谈到减肥，大家首先都会想到控制饮食，而控制饮食，往往又先从减少主食做起。因为在大多数人的认识里，就是因为主食吃太多，才会更容易发胖。特别是大米饭，那碳水化合物含量妥妥地高，肯定是发胖的“罪魁祸首”。
所以不少人减肥，就先从不吃米饭开始，每顿主食不吃，不吃肉，天天水煮菜，清汤挂面，可是都吃得这么寡淡无味了，但最后可能发现自己依然这么胖。
容易长肉的主食是米饭吗？
其实不管什么食物肯定是有一定热量的，无论吃什么只要吃多了都 是会导致发胖的，并不是只有主食吃多了才容易导致发胖，其实想要减肥成功，还离不开主食，必须得吃主食才行。这是为什么呢？
我们减肥主要是为了减掉身上的脂肪，而这些脂肪只有在你获取了足够的营养前提下，然后再减少饮食的量，这样热量才可能慢慢地消耗掉。而营养的补充离不开碳水化合物，蛋白质和脂肪。
所以减肥期间不能不吃主食，关键是要选对主食，其实真正容易长肉的主食还真不是米饭。
减肥的人要少吃的是这3种主食：
1、面条
面条的烹饪花样可是比米饭多多了，从南到北都有很多喜欢它的人们。有些人减肥，煮上一碗清水面，看上去主要是青菜和汤，连肉都见不到，清清淡淡的，可是它却不是个省油的主，天天这样吃可是会让你减肥不成反而增肥的。
因为面条的热量很高，为什么很多人会觉得米饭吃不饱，面条扎扎实实来上一碗才会感觉饱呢？就是因为面条的高热量可以给身体提供足够的能量。
从事体力活的人爱吃面条，因为可以给他们及时补充能量和热量 ，而他们的活动量大也完全可以消耗掉吸收进来的热量，但是对于活动量不大的人来说，每天这么一大碗，体重那就很难控制了。
2、馒头
馒头也是大家爱吃的一种主食，白白胖胖的馒头，吃起来喧软香甜，带着麦香，一个大馒头，配上碗粥，再加上几个清爽小菜，真是吃得又香又过瘾。不过馒头所含的碳水化合物可是米饭的两倍，要是你天天都吃这种精白面制作的馒头，就会吸收太多的碳水化合物，长肉也就难免了。
3、凉皮
凉皮是很多女士的最爱，她们认为凉皮没有什么热量，不用担心长胖，就会将凉皮当作主食来吃。虽然凉皮本身的热量不算高，但是干巴巴的吃，肯定是没人愿意吃的，大家都会在里面加入香油，麻酱，油泼辣椒等调料拌上吃，那么这一碗凉皮的热量可就高了，相当于五碗米饭。所以想要减肥就要少吃凉皮。
除了这三种容易长肉的主食之外，还有鸡蛋灌饼，蛋炒饭，煎饼果子，手撕饼等也是长肉主食，为了减肥成功，都得远离。
减肥宜选择燕麦，糙米，荞麦，玉米等粗粮作为主食，既可增强饱腹感，又有营养，热量还低。
总之，想减肥成功先要管住嘴，而管住嘴就要清楚哪些食物能吃，哪些食物不能吃，这样做到心中有数，减肥就更容易成功。
