随着年龄的增长，老年人身体器官以及各个功能都在下降，免疫系统也在逐渐退化，就导致了很多老年人免疫力低下，容易患上各种疾病，小则感冒，大则肿瘤癌症，其实想要提高老年人的抵抗力很容易，在饮食上从5个方面下功夫。
老年人免疫力低下容易生病，日常饮食安排好5件事，提高抵抗力
一、 均衡饮食
人们应该注意均衡饮食。所谓均衡饮食，是指饮食中所含的营养成分种类齐全、数量充足、比例适当，饮食中所供应的营养成分应与人体需要相平衡。均衡饮食不仅能满足人体的生理需要，还能预防多种疾病的发生。饮食平衡应该有以下两个特点：
（1）食物要多样化
我们知道，各种食物中的营养成分是不一样的，人体需要各种营养素，所以我们需要吃各种各样的食物。如果只吃一两种或几种食物，就不能满足人体的营养需求。如果我们长时间摄入单调的营养，必然会导致营养不良，免疫力低下。所以在饮食上，要粗细搭配，荤素得当。
（2）各种食物的比例要适当
人体所需的各种营养素相互依存、相互影响、相互制约。如果人体需要更多的钙，钙的消化吸收必须在维生素D的参与下完成，维生素D是脂溶性维生素。如果肠道脂肪不足，就不能很好地被肠道吸收。只有吃了维生素D和一定量的脂肪，维生素D才能被吸收。胆汁由肝脏分泌。为了使肝脏分泌胆汁，必须保证蛋白质的供应。
总之，要保证我们的健康，就必须保持食物种类丰富与营养成分丰富之间的互补与平衡，为健康加分，为生活注入活力。
二、别忽略各种矿物质元素
老年人的饮食最好别忽略矿物质元素，尤其要保证钙和铁的摄入。老年人胃部器官退化，就会导致胃酸减少，从而导致了由于老年人铁、钙吸收不平衡，很容易贫血、以及骨质疏松。
所以，在平常老年人多多选择一些含钙丰富、易吸收的食物，如豆类、豆制品、牛奶、乳制品等；同时，还应补充含铁的食物。老年人一般不缺盐，每天对钠的需要量在0.5克左右，所以每天摄入的盐只有2-3克，如果过量，对健康不利。老年人常缺碘，应多吃海带、紫菜等海鲜。
三、 维生素
老年人消化代谢功能的下降会影响维生素的利用，因此老年人饮食中维生素的供应应充足。新鲜的蔬菜、水果、肉类等富含维生素，但由于老年人消化功能下降，在烹调加工这些食物时，可制成果汁、蔬菜泥、肉末等多种形式的食物。充足的维生素饮食能增强老年人的抵抗力，促进食欲。
另外，老年人不宜用肉作补品。老年人消化器官容易增加压力。合理的营养搭配可以补充老年人失去的营养，延缓人体器官的衰老，大大增强对疾病的抵抗力。
四、科学饮水
多饮水，与不喝水对健康都是有害的，如果一下子喝太多的水，大量的水在胃肠内积聚，使胸腹部感到饱胀，胃液稀释，导致胃肠吸收能力减弱。而且喝得太少，不能让身体真正吸收、利用。此外，水也别喝得太快，一些老年人患有心脑血管疾病，水喝得太极会导致心跳加速，容易诱发心脏病。
五、巧吃食物——红黄绿白黑
在中医看来，五色食物，对应着不同的器官，红色补心，黑色补肾，白色润肺，绿色清肝，黄色补脾，而在现代医学中，各个颜色的食物，也有着自己独一无二的功能。
1. 黄色食品是维生素C的天然来源
黄色来源于胡萝卜素和维生素C，具有广泛而强大的功效，在抗氧化、提高免疫力和保持皮肤健康方面具有更多的协同作用。
2. 红色食物-补充能量
红色食物有助于减轻疲劳，驱寒，使人精力充沛，增强自信心和意志力，使人充满力量。红色来自番茄红素、胡萝卜素、铁和一些氨基酸等。红色食物对治疗男性前列腺炎有好处。
红豆和红薯是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和多种无机盐的重要来源，可以弥补大米和白面营养的不足。经常食用可以提高主食中营养素的利用率。不过，吃得太多会引起焦虑、易怒，所以记得要限制。
3. 绿色食品-天然清道夫
经常吃绿色食品可以保持我们身体的酸碱平衡，在更大程度上避免癌症的发生。不仅如此，常吃绿色食品还能缓解精神压力，并能预防偏头痛等疾病。
4、黑食-补脾益肝养肾
黑食食物滋阴养肾，比如黑芝麻，黑豆，黑米，桑葚，这些食物，特别补肾，尤其是黑芝麻还能够润肠通便，此外
此外，黑米还含有18种氨基酸，以及铁、锰、钙等微量元素。黑芝麻中的维生素E含量非常丰富，具有健脾养肝的作用。
5、白色食物富含蛋白质和钙
白色食物像是牛奶豆浆，能够起到补钙的作用，而山药，白萝卜，银耳等，可以滋阴润肺，老年人不妨多吃一些。
