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秋季是炎热夏天向严冬转化的过程，处于“阳渐消，阴渐涨”的过渡价段。在初秋过后，早晚的温差比较大，病毒随之滋生，人容易感冒。中医认为，天气转凉最容易受伤的是肺。肺受伤通常表现为感冒或流行感冒。 那么，怎么通过食物来预防感冒或流感呢？ 子姜功效：辛、温，入肺、胃经，具有发汗解表、温中止呕、解毒的功效，能预防外感风寒的感冒。 青椒：味辛、性热，入心、脾经，预防伤风感冒。 猪肉：具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。 三者同食，相得益障，可增强免疫力，预防感冒。 食材： 瘦肉300克、姜(子姜)100克、青椒1个 调料： 生抽1勺、黄酒2勺、油2勺、精盐适量 做法： 1、先来认识一下子姜，很嫩，能掐出水来；洗净后切片，用少许盐腌制5~6分钟 2、猪瘦肉洗净，切成丝，用生抽、黄酒和少许油抓匀，腌制约20分钟；青椒洗净，去籽，去柄，切丝备用。 3、油锅烧热，放入腌制好的肉丝，中火滑炒至肉质微微变色。 4、接着放青椒丝和子姜片，调入盐，大火翻炒至青椒断生，入味，关火即可。 小贴士： 1、腌制姜片出的水不要倒掉，同姜片一起入锅，更能提味儿 2、假如您喜欢炒出的肉丝有颜色，那就在腌制肉丝过程中添加老抽，不建议在炒菜过程中加入酱油，姜片呈现白色更能突出原汁原味。 白萝卜：入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。 姜：味辛、微温，归肺、脾经。功效:发汗解表，温肺止咳，温中止呕 鲫鱼：益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能 食材： 鲫鱼1条、白萝卜1个。 调料： 大葱1节、姜3片、香菜少许， 做法： 1、鲫鱼去内脏，洗净，用厨房纸擦干，葱、姜洗净，切丝；香菜洗净，切碎。 2、锅里放油，烧至五成热，放入鲫鱼煎一下，盛出。 3、剩余的油煸炒葱、姜出香味。 4、加入适量热水，把鲫鱼放进去，热水没过鱼身即可。 5、放入萝卜丝煮开，撒入香菜即可。 准备生姜和红糖，用开水冲泡当茶水饮用即可。生姜红糖茶具有驱散风寒的效果，特别适合风寒感冒的患者。
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