 面食是国人的主食之一，价格实惠深受欢迎。双十一大促少不了剁手，剁手完少不了挨几个星期泡面。为了避免再次被方便面支配的恐怖，逛遍电商收集了全国各地面食，熬过这个剁手后的寒冬 北京炸酱面 北京炸酱面的特色就在于它的酱料味道，其酱香味足，咸度甜度黏度适中。除此之外，菜码也很有特色，比如会黄瓜丝、葱丝、萝卜丝、葱花等等，很丰富。码上菜码，加上特制的酱料，味道真的是绝了。
京城御面堂的北京炸酱面，它的肉酱特别多，看介绍说是特制的牛肉酱，味道很鲜美，关键是有嚼到颗颗牛肉的感觉。面条是湿面，比平时的普通面条要粗些，但也很劲道Q弹。 也有值友觉得味道偏酸，还是得看个人口味选择。 武汉热干面 武汉人对热干面都有种特殊的情结，一般都将热干面作为早餐的首选。热干面面条的制作要先后进行水煮、过冷水、过油三道工序，最后再淋上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等配料，味道极好。
蔡林记是做热干面的老字号啦，在武汉也有门店。网上销售的武汉热干速食面有原味、卤肉、黑鸭脖这几种口味。个人最喜欢的是黑鸭脖味，酱香味很足，而且面条很有嚼劲，配上特有的酸豆角可以说的上是人间美味。据值友经验，面条比较耐煮，拌的时候要尽量沥干水，不然味道会淡些。 也有评论反馈这款热干面的拌料油含量较多，芝麻量偏少，芝麻和油的混合效果不好，拌出来的面就容易成坨。
七姊的热干面也是相对比较地道的。面条挺劲道的，份量也很足，芝麻酱很香但有点小辣，附送萝卜干很香脆可口。 相对来说，配料有点单一，如果再加点榨菜、花生米或者酸豆角就好了。虽然口感比不上武汉街头的热干面，但是速食简单方便，偶尔怀念武汉热干面味道时可以解解馋。 兰州拉面 兰州拉面是甘肃兰州的有名面食，具有““汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的特点。现在全国各地都有大大小小的兰州面馆，价格实惠，也很美味。
据值友经验，尕兰郎兰州拉面，汤看起来浓厚粘稠，可是喝下去一点都不油腻；面条的口感很顺滑，不过咀嚼起来有点偏干，附送的辣椒油很香，还配有萝卜干、小颗粒的肉和干蔬菜，整体味道比较不错，而且价格很实惠。 也有评论觉得量不够足，没有肉的颗粒，但味道还算可以。 山西刀削面 刀削面是以全凭刀削得名，是山西最具代表性的一款面食。刀削面的口感丰富，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，有浇卤、炒、凉拌等各种做法。
速食可以选择山西大同的刀削面，带酱料包，方便快手。肉臊子是最经典的，不辣，肉臊子很多；番茄牛肉的酱汁很多，有点辣，味道浓郁，附带的卤蛋味道也不错，不过豆干味道一般。面条口感还算劲道，就是煮不好有点容易坨，但总的来说还是不错的。
据值友反馈，这款刀削面是从西安发货的，基本没有碎的，很完整，煮制以后面条劲道，汤也没有很浑，口感类似手擀面的感觉，这种宽面适合做油泼面，这样吃着比较爽。 这款面基本没有槽点，很经济实惠，用来做油泼面真的绝了，推荐给大家。 想要自制刀削面，可以买把手工削面刀。 岐山臊子面 臊子面是陕西的一道特色传统面食，其中宝鸡岐山的臊子面最为出名。岐山臊子面的汤比较讲究酸、辣、香，面条讲究要薄、筋、光。秘制的油泼臊子，辅以鸡蛋皮、木耳、胡萝卜、蒜苗 、豆腐等配菜，味道酸辣鲜香。
速成的臊子面做法就像泡方便面一样，煮出来的面条特别劲道，份量适中，味道很有陕西特色。就是配料有点太少了，自行加点配菜就更好了！ 也有地道的陕西网友评论，说汤确实是有点臊子面的感觉，不过面像是牛筋面。 河南烩面 河南烩面是以高筋面粉制作而成的宽面条为主体，辅以大骨高汤以及各种配菜的。地道的河南烩面将荤、素、汤、饭集合为一，面条劲道细腻，口感顺滑之余也不失弹性，高汤味道鲜美。
仙力河南烩面是由河南新乡市发货的，是河南的地道特产，礼盒装用来送礼很体面。不少河南值友评论这款烩面很有家乡的味道，面条劲道，配料包里有肉粒（羊肉和羊肉两种口味），比较接近河南烩面店的味道。 仙力河南烩面在京东好评率达到98%，基本上是没有差评的，想试试河南烩面的值友可以入手。 上海葱油拌面 上海葱油拌面也是闻名于全国的面食。它主要还是以干拌为主，拌料是以香葱、生抽、虾皮、糖为主熬成的葱油，然后添加新鲜葱末，吃起来有香甜的葱香味，面条劲道又爽滑，吃起来不要太好吃。
葱油拌面是上海小南国的招牌面食之一，现在也有研制成速食。这款葱油拌面有种老上海的味道，葱油香浓，面条有嚼劲，味道跟门店几乎是一样的。 不过也有不少评论说葱油偏油了一些，猪油味太浓盖过了葱香味。
盘点美味的葱油拌面，口味算是比较正宗的，而且面条很新鲜，葱油份量足味道也香，现成的葱油成品还是比现熬要方便很多。 美中不足的是，以上两款葱油拌面速食都没配脱水葱花。个人觉得，没有葱的葱油拌面，就像是少了灵魂，建议撒点新鲜葱花会更加好吃。 单独买酱料，也是不错的选择。 扬州阳春面 扬州阳春面是一款色香味俱全的面食，又名光面、清汤面。阳春面制作一般采用龙须面，只加汤，不加任何配料为为特色，最关键的是汤清味鲜，清淡爽口。
和厨的一碗阳春面采用了冻干技术，相对那种油炸的方便面要健康很多。另外面条很劲道，汤料鲜美浓郁，口感清淡，不会有那种油腻的感觉。配菜只有葱花，简单清淡~ 厦门沙茶面 厦门沙茶面是属于华侨带回的东南亚菜系，是厦门的一款传统小吃。沙茶面制作是以沙茶酱和高汤作为原材料，配以鲜虾、花蛤、油豆腐泡、鱼丸等配料，味道咸鲜微辣，有点甜。 个人吃过不少速食的沙茶面，觉得味道还是差强人意，所以不做速食推荐。反倒可以给各位值友推荐比较好吃的沙茶酱，跟厦门吃到的沙茶面味道也是极为相似的，历史低价为22元。 重庆小面 重庆小面是以辣闻名于全面的特色面食，集齐麻、辣、鲜、香的特点，有'干熘'、'提黄'、'加青'、'重辣'等多种口味。
周君记重庆小面的口味相对比较辣，除了必须有的挂面，还有干溜面作料、榨菜、花生、芝麻酱、油辣子等佐料搭配，如果可以再加点香葱就更加香了，满满的重庆味道。
遇见小面的面条比较劲道，豌豆和肉酱份量足，味道很不错。不过也有值友认为姜味有点重，个人觉得还好。不能吃太辣的推荐这款重庆豌豆杂酱小面，跟遇见小面门店的口味基本一样。 虽然跟新鲜的重庆豌杂面没什么可比性，但总的来说过得去，个人认为还蛮适合广东人口味的。 四川担担面 顾名思义，四川担担面是川菜的其中一种面食，同样也是以麻辣而闻名。担担面的佐料不多，一般是拌以红辣椒油、芝麻酱、蒜泥、葱花等，外观看来十分通红，比较适合吃辣星人。
吃不到现成的担担面，可以尝试下有你一面的速食担担拌面。面条是宽面，跟传统四川担担面使用的龙须面不太一样。但面条煮出来挺劲道滑溜的，拌面料很足味道也够，作为一份快手担担面口感还是可以的。 至于调料，也有值友评论说像是老干妈似的，还是那句萝卜青菜各有所爱啦。
不嫌麻烦的也可以自制调料，再买一包四川担担面条就好。个人比较推荐的是永麦道的面条，这款面条口感吃起来很顺滑，还带有淡淡的麦香味。历史低价为9.9元一箱，一箱有4把面条，价格挺实惠的。 宜宾燃面 宜宾燃面又名叙府燃面，旧称油条面，是四川宜宾的一款地道特色面食。宜宾燃面选用的是水面条，配以香葱、豌豆尖、芝麻、花生等辅料制作而成，是一款香气浓郁、味道劲道酥脆的宜宾小吃。
从品质上来说，小香妹宜宾燃面基本是OK的，面条的口感很滑，酱料、油包、肉酱包等的份量足，调味也很合适。 对于不能吃辣的会觉得辣味有一丢丢重，也有评论说油泼辣子不够香。 广州竹升面 传统的竹升面是用“竹升”压打出来的，在制作的过程中还会加入大量的鸭蛋，使得面条的口感变得更加爽口弹牙，同时蛋香味也十分浓郁，再配上清鲜的汤头，就是传统的老广味道。
面条是粗细均匀的细面，颜色黄澄澄的，外形跟传统的竹升面差异不大。面条煮的时候不会糊锅，因为是手工压制的煮出来的面条特别筋道爽口，比一般的挂面口感要更Q弹，口感非常好。 这款面条是不带汤料包的，而且有值友反映用来炒面很容易碎，变成一坨坨的，所以用来做汤面是最合适的。个人觉得可以熬制店大地鱼骨头汤，配上大大粒的鲜虾云吞，这样的组合真的非常搭，超级美味。 香港车仔面 车仔面是香港街头的一款地道小吃，有点类似于拌面，精华在于秘制的港式沙爹酱。做法非常简单，烫好面条后，淋上沙爹酱，然后趁热搅拌均匀就完成啦，还可以看个人口味加咖喱鱼蛋、咖喱鱼腐等配料，面条香味浓郁又爽口，超好吃。
寿桃牌港式车仔面跟711的车仔面相比，口味几乎是一模一样的，但价格却低一半有多，性价比很高。只要用热水烫一下，加入酱料搅拌就可以开吃了，做出来的面条很爽口，酱料味很香，快手又好吃。 不过也有湖南的值友反映滋味酱不好吃，这些都是看个人口味选择啦。个人反而最喜欢的是XO滋味酱，有种海鲜的味道，味道偏咸重，就是711的味道呢。 广西柳州螺蛳粉 柳州螺蛳粉也是闻名于全国的特色小吃，主要是用柳州米粉为主料，配以酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、青菜等配料，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。不过第一次吃的人，可能会觉得味道有点臭臭的，不是每个人都能接受，就像是有人觉得榴莲香有人觉得榴莲臭。
螺蛳粉个人最为推荐的是好欢螺，它最大的特色是汤包里真的有螺蛳肉。酸笋包、木耳包、酱料、花生米、炸腐竹的份量都超足，汤底是越吃越香的，又辣又酸的感觉很爽。而且我觉得比大街上、马路边的螺蛳粉店要干净，但味道一样的正。 有评论说到腐竹不太好吃，这一点也是个人认为好欢螺值得改进的其中一个方面。腐竹跟外面吃到的炸腐竹差异比较大，味道一般。 后记 熬过剁手后的寒冬，目前计划是入手以上这些面食。面食种类繁多。见识有限，欢迎大家补充建议。 |
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