哈喽,大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食凉拌菜,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,非常特别适合上班族的首要选择哟,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~ 【凉拌鸡胗】 -食材以及调味料的准备:鸡胗,蒜末,小米辣,杭椒,辣椒粉,白芝麻,生抽,老抽,蚝油,盐,白糖,香菜。 -烹饪制作步骤过程: 1、首先调料汁:1勺辣椒粉、1勺熟芝麻、1勺蒜末、1勺小米辣、1勺杭椒段,淋上热油,再加入3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐白糖,搅拌均匀备用。 2、鸡胗切片,凉水入锅,加入葱姜料酒,加1勺生抽、1勺老抽,煮熟捞出,用清水冲洗干净,倒入料汁,香菜,抓拌均匀即可。 酸辣过瘾的凉拌鸡胗,酸辣下饭,三碗米饭不够吃,绝绝子,简单零失败,喜欢的赶紧学起来吧~ 【凉拌黄瓜】 -食材以及调味料的准备:黄瓜2根,蒜,香菜,熟花生米,辣椒粉,芝麻,生抽,糖,盐,香醋,辣椒油。 -烹饪制作步骤过程: 1、调个凉拌汁:碗里放入蒜末、葱花、芝麻、辣椒粉,浇入热油,再加入3勺生抽、2勺香醋、1勺糖、少许盐、1勺辣椒油搅拌均匀。 2、黄瓜洗净,拍几下再切段(这样更入味)放入碗中,放香菜末、熟花生米,倒入凉拌汁拌匀即可! 巨好吃的凉拌黄瓜,清脆爽口开胃,多吃不胖,做法简单,5分钟完成,真的太好吃又爽口~你快试试吧! 【凉拌酸辣土豆丝】 -食材以及调味料的准备:土豆,青红椒,香菜,蒜,葱,辣椒粉,芝麻,生抽,香醋,白糖,盐,香油。 -烹饪制作步骤过程: 1、调酱汁,碗中加1勺蒜末、1勺葱花、1勺芝麻、1勺辣椒粉,淋上热油,加3勺生抽、2勺香醋、半勺白糖、少许盐、1勺香油,搅拌均匀备用。 2、土豆去皮切丝,用清水多冲洗几遍,青红椒切丝。 3、锅中烧水,水开放入土豆丝、青红椒丝,焯水2分钟,捞出过凉水。 4、最后放入香菜段,淋上酱汁,拌匀即可开吃~ 土豆丝这样做味道真的绝了,酸辣开胃巨下饭,做法也简单,五分钟就能搞定,喜欢的赶紧安排起来吧~ |
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