西瓜糖作者：小嘈菇凉  用料西瓜糖的做法步骤将做法保存到手机步骤 1  把西瓜果肉切出来，记得要留一层红色的瓤哦，好看些😌西瓜皮削去外面的那一层粗皮 步骤 2  削完皮的西瓜切条，撒上适量的白砂糖抓匀，放冰箱静置一晚(我是等不及做了，只静置了一下午，也还不错) 步骤 3  静置一晚后西瓜皮已经腌制出很多水了，全部倒进不粘锅，大火煮制沸腾转中小火 步骤 4  煮成这种半透明状就可以了，捞出来备用 步骤 5  另加适量水➕适量白糖，煮至沸腾，由这种大泡泡转至绵密的小泡泡 步骤 6  加入西瓜皮不停翻拌，粘稠后转小火，注意❗要不停的翻拌，如果勺子不好翻拌，就用筷子🥢感觉拌的时候有阻力，有一点点翻不动的感觉，就可以关火 步骤 7  关火后需要不停的搅拌，就会发现慢慢的出现了白色的糖霜，或者和我的一样是淡黄色的糖霜😂就表示西瓜糖马上就成功了，继续翻拌，一直到西瓜糖自己散开，就大功告成啦！！ 步骤 8  口感真不错👍🏻 西瓜糖的小贴士千万注意❗想要出现糖霜，必须要关火！不然就会成为拔丝西瓜皮😂 挺容易，就是有点费手😂 菜谱创建时间：2021-07-31 02:10:24
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