外面卖15一斤，教你在家做，记住这2点，枣香浓郁超好吃，满屋飘香！

枣糕

原创作者 WR爱美食

所需食材

红枣100克	红糖100克
牛奶130克	鸡蛋6个
低筋面粉150克	小苏打2克
泡打粉3克	盐2克
玉米油70克	白芝麻适量

1、红枣100克热水泡20分钟，

2、泡好后，把红枣去核，切碎，不要切的太碎，有果肉可增加口感

3、锅里加入牛奶，红枣碎，小火炒至牛奶吸收

4、加入红糖，炒至红糖融化，倒入无水无油的大碗中，晾凉

5、晾凉后红枣中加入6颗鸡蛋，打蛋器高速打发5-10分钟，体力为原来的三倍大

150克低筋面粉中加入2克盐，2克小苏打和3克泡打粉搅拌均匀。

先筛入一半的面粉，上下翻拌。切记！不要搅拌磨,容易消泡。翻拌均匀，无干面粉后，再筛入剩下的面粉

搅拌均匀后加入70克玉米油。继续翻拌均匀即可。

模具中刷油，或铺油纸，倒入搅拌好的面糊八分满。震出气泡，撒上白芝麻。

6、烤箱150°预热十分钟。上下火150。中层。40到45分钟。晾凉后脱模，美味即成。

满屋飘香，

最后这两张只为秀两张图

小贴士

以上是八寸蛋糕得用量，六寸蛋糕食材减半！
图片中圆形模具就是六寸蛋糕的模具。

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