红枣桂花糕

红枣肉	70g	牛奶	75g
鸡蛋	4个	老红糖	100g
桂花糖	20g	蛋糕粉	140g
植物油	80g

制作步骤：

01

准备好所用的材料

02

把红枣肉、牛奶、蛋黄、植物油、桂花糖依次倒入米厨破壁机中，自动搅打功能10秒钟

03

打成枣糊状，倒入盆中

04

筛入蛋糕粉

05

翻拌均匀

06

蛋白中加入老红糖加至硬性发泡

07

取一半的蛋白霜加入红枣面糊中

08

翻拌均匀

09

倒入剩余的蛋白霜中

10

继续翻拌均匀

11

倒入9寸蛋糕模具中，撒上白芝麻，震出气泡

12

烤箱预热至140度上下火，放入模具烘烤50分钟后立即取出倒扣，待彻底凉透后脱模