【原】剁椒虾米蒸豆腐

剁椒虾米蒸豆腐的做法

　　用料：北豆腐、虾米、辣椒、蒸鱼豉油、糖、胡椒粉、麻油、料酒

　　做的：　　

　　豆腐用重物压去水分后，切成0.5厘米的片状。

　　辣椒剁成碎末。和虾米，蒸鱼豉油，糖，胡椒粉，料酒混合调匀后，浇在豆腐上。面上盖一层保鲜膜。

　　锅里水烧开后，放入装有豆腐的碗。中大火蒸10分出锅。