哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ) 【辣椒炒豆干】 -食材以及调味料的准备：豆干10块，青椒1个，猪肉少许，小米椒1个，生抽15克，盐3克。 -烹饪制作步骤过程： 1、豆干和青椒清洗干净后，切片；猪肉切片，备用。 2、锅里放入些许油，放入猪肉煸出油脂后，再倒入豆干炒出水份，继续翻炒出香味。 3、倒入生抽翻炒均匀，倒入青红椒翻炒均匀，倒入盐翻炒均匀，倒入白糖翻炒均匀。 辣椒炒豆干，超简单零失败简单两部曲，豆腐干是中国传统豆制品之一，咸香爽口，硬中带韧，可以生吃也可以凉拌，也可炒小炒被称为“素火腿”。 【干豆角炒肉】 -食材以及调味料的准备：干豆角，五花肉，小米椒，青椒，姜，蒜，盐，鸡精。 -烹饪制作步骤过程： 1、把干豆角用热水泡软后洗净切小段；将姜蒜切片，小米椒和青椒切好，五花肉切薄片，备用。 2、起锅热油（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片；待肉稍有焦香下姜、蒜。 3、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。 4、最后炒至豆角吃油后，倒入辣椒，加入少许盐、鸡精，翻炒均匀即可。 干豆角炒肉，做出来的味道比新鲜豆角还好吃呢，鲜香有嚼劲，豆角的香味结合了五花肉的香味，别提有多美味了，没吃过的一个要试试呀~ 【酸菜炒牛肉】 -食材以及调味料的准备：牛肉，酸菜，大蒜，姜，小米椒，生抽，蚝油，玉米淀粉，糖，蚝油。 -烹饪制作步骤过程： 1、牛肉切小片，不用太讲究，随便切切就可以，加生抽、蚝油、少许糖抓匀，加1勺玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。 2、酸菜淘洗两遍切丝；大蒜、姜、小米椒切好，备用。 3、热锅烧油，把牛肉下锅滑炒至变色后捞出。 4、锅内再加一点油，放蒜末、姜片爆香，放入酸菜和辣椒炒出香味。 5、最后加少许糖、蚝油调味，最后加入牛肉翻炒均匀就可以了。 百吃不厌的小炒肉，牛肉的鲜香，搭配酸菜的酸辣爽口，关键也太开胃下饭了，还有吃粉吃面的时候加一点，真的太好吃了吧，而且自己做得还干净卫生！
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