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做餐饮选址时，都碰到过什么坑？ 餐饮的选址是关乎后期店面生意是否好坏的一大关键问题，没有好的定位选址后期哪来的精准客源，而选址的问题又是比较的大，很多的自创餐饮品牌、连锁店面都在这方面吃亏，好的地方可以让店面事半功倍，今天就来讨论下关于选址的应避免的问题有哪些？ 1、要和经营定位相匹配 选址首先是要和自己店面定位相匹配，也就是经营定位、消费人群、消费层次等等，这样选址的话就会比较明确，而不是马马虎虎的进行，因为这也关乎后期的店面经营情况。 2、要了解店面的市政规划 这个是非常重要的，一部分的店面关门也是有这方面的原因，比如修路、挖沟等等，这些都会直接影响店面的生意，因为交通不便利，这也让很多的消费者感觉没必要，现在的消费者都不想太麻烦。 3、商圈的辐射面积 目标店面的商圈覆盖面积有多大，界定好核心商圈和二级商圈，三级的商圈可根据实际情况考察，精准匹配店面经营主体，商圈界定面积不用太大，5公里范围，因为跟交通有很大关系，才能在竞争激烈的今天有立足之地。 4、人流量的多与少 在确定商圈之后就是考察人流量的多与少，周一到周五的人流量，以及周六周日的人流量，白天和晚上的人流量的大小，这些都关乎者顾客的进店频率，这个的有耐心，还有周边的餐饮店面中午和晚上的人流量，做好表格进行比对。 5、物业方面的问题 店面多数临街店面，这个在小区、商场周边等，所选店面的物业方面的问题要沟通清楚，这个毕竟是餐饮，油烟大，还有扰民的情况都要沟通下问题，后期有问题也比较好解决。 6、与房东的租赁问题 要了解自己所租店面的房东是一手房东还是二手房东，这个很重要，不要没有搞清楚就交定金，到后期店面开业了再因为房子的问题就比较麻烦了，还有就是租赁合同要签明白以及租赁时间、房租的多少、签订年限、付款方式等都要写在租赁合同里面。 7、转让店面慎重考虑 装让店面为什么装让，目前经营的什么或者之前经营的什么，都要了解清楚，这关乎着后期的店面经营，他为什么装让，和自己的经营主体是否有相关性，周边的餐饮经营店面的生意如何这个一定要搞清楚。 8、交通、停车是否便利 现在的私家车比较多，但是停车位却比较的紧张，自己餐饮店面门前或者附近的交通便利性的好与坏，以及到店的停车问题，这些如果不是很方便的话，也会影响很大一部分的消费者不愿到店。 选址是很大的一门学问关乎店面的经营问题，好的选址可以让店面快速地火爆，选址的时候要有耐心，仔细地筛选，先预选2到3个地方进行比较最终确定店面，以上仅代表个人观点，欢迎交流学习，共同进步，本文由老梁说餐饮原创，关注我带你一起长知识。 为什么很多人说餐饮不好干？作为小微餐饮店面需要注意哪些问题？ 如何看待九多肉多融资成功！自创卤味小吃品牌该注意哪些问题呢？ 如何看待海底捞年底前关店300家？新手踏入餐饮行业应该注意哪些问题？ |
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