“1008早上好”倾情打造“温暖虞城的30碗面”

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NOODELS STORY

温暖虞城

美好的一天从早餐开始，

而常熟人最中意的

还是那一碗炒浇面。

常熟人对于炒浇面，

可谓情有独钟。

早上一碗热气腾腾的面，

开启元气满满的一天。

常熟炒浇面，以炒制的浇头浇面而得名。浇头的种类非常丰富，鳝糊、焖肉、肥肠、生煎大排、雪菜黄鱼……最出名的还属蕈油面，炒出来的汤汁格外鲜美。

在常熟吃面，还有多种术语：重青就是大蒜花要多放；轻面就是面条要少一些；宽汤那就是汤头要多一点；紧汤就是汤头要浓缩；宽卤和宽汤又不同，是要放一些熬脆鳝的汤汁。

一碗炒浇面的讲究，

体现了常熟这座江南小镇

一种恬静与精致的生活态度。

           通过一碗面  了解一座城         

      当清晨的阳光还未洒满这座小城，不少常熟人的一天已经从一碗面开始了。市井长巷，聚拢是烟火，摊开是人间。虞城烟火味，哪怕是一碗白水煮面，也要加上一份热气腾腾的浇头，这就是常熟人对美好生活的极致追求。

       那么，您心中的那一碗带有常熟独特味道的面，在哪儿呢？

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部分来源：i常熟