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转眼间就到了冬天，天气变得很快，早晚温差越来越大，空气也变得干冷起来，除了多穿衣服保暖外，饮食习惯上也要相应调整，多吃一些温暖可御寒食物来抵抗冬季的寒冷。 都说福建人“宁可一日无菜，不可一日无汤”。天冷时笋笋喜欢煲汤，给家人煲上一锅热气腾腾的暖汤，在满屋子的烟火气中，周身都是“家”的味道，一碗汤下肚，整个人都暖和起来了。好的食物除了享受舌尖上的愉悦感，食物背后的情感，才是真正令人温暖的味道。 前几天笋笋这有一家超市赶在“双十一”当天开业了，促销力度大的很，于是小伙伴们趁着中午组团去消费啦。现杀的土鸡和新鲜的鲍鱼好不诱人，于是笋笋把它们装满了购物车，买了好多食材，打算回来煲个好汤，今天就喝鲍鱼鸡汤吧！ 土鸡半只、鲍鱼3个、虫草花 红枣、枸杞、姜片、料酒、盐、清水 红枣、虫草花、枸杞洗净，清水泡发。 鲍鱼肉和壳刷洗干净，去掉内脏，可以把鲍鱼肉从壳上挖下来切成小块，也可以不切，根据喜好即可。 鲍鱼的壳和肉之间的裙边会藏有一些淤泥杂质，需要把裙边拨开用吸毛刷仔细刷洗，围绕着软壳的一圈都要刷洗干净，洗干净后还可以用淡盐水浸泡下杀杀菌。 凉水锅中加入清洗干净的土鸡和姜片。 加少许黄酒，大火煮开。
撇去浮沫，再煮30秒。
捞出将鸡肉用凉水洗净备用。
将鸡肉、鲍鱼和虫草花、红枣、姜片放入汤锅中。
一次性加足清水，煲汤。
汤煲好以后加入适量盐和泡好的枸杞，焖五分钟出锅。
一锅上好的鲍鱼鸡汤就出炉啦！
冬季寒冷，就该吃些汤汤水水暖和暖和呀~
鲍鱼鸡汤，营养丰富，大人小孩都能喝哦。
快给自己暖和暖和吧！
图文：呵呵笋 音乐：周深 - 小幸运
简单又幸福 一个吃货的小世界 温暖你的心 感动你的胃 (＾－＾)V 喜欢笋笋的菜，记得给笋笋点赞或留言哦。 点击关注，笋笋在这里期待你的故事。 |
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