【原】茶树菇牛柳

茶树菇牛柳的做法 

　　用料：茶树菇、牛柳、青椒、洋葱、黑胡椒、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、姜

　　做法：

　　先处理牛柳，加盐，酒，黑胡椒，姜片，洋葱末，生抽，蚝油，适量糖提鲜，腌上2小时以上

　　茶树菇洗净后拿厨房用纸把水吸干，放入油锅中炸至脱水状捞出，把油控干

　　另起油锅，油热后放入洋葱煸香，倒入事先腌好的牛柳，快速炒至断生，倒入青椒和干煸过的茶树菇，翻炒片刻就可以出锅了