鲜虾豆腐汤鲜香味美

利用虾的鲜味调和豆腐的柔嫩，做出的汤肯定味道加营养，真的是绝配啊。

那么我们来看看如何操作和小试身手吧。

首先：我们为这道鲜虾豆腐汤准备的用料是1.豆腐 2 虾 3.蒜切成末 4.香菜切成小末末 5.盐 6.鸡精 7.白糖 8.白胡椒粉

其次：我们将虾身和虾头分离，从后背划刀拉出黑黑的虾线。

再次：我们将蒜末，虾头放锅里面炒，炒出虾油，接着就是倒清水，根据自己对虾汤的热爱放多少的清水。

接着：大火烧开后，用勺子舀去汤面上的漂浮末，然后把虾头捞出来丢掉。

然后：加入适量的白糖，盐，鸡精，白胡椒，豆腐，去壳的虾。用中火慢慢熬个10分钟左右。香味飘出，出锅装盘。

最后：就是最激动和最有味蕾的一步，放入香菜。大功告成。

*小贴士

豆腐用超市里面不用太嫩的就可以。太嫩容易变豆腐脑。