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骨头汤熬得越久越能补钙?瞎说,要这么吃才对

 健康营养小百科 2021-11-15

相信有很多人提起补钙,就会想到骨头汤,甚至家里长辈做菜也是,补钙就熬大骨汤。我有个同事,怀孕后医生说要补钙,然后婆婆就每天熬骨头汤,各种骨头,熬四五个小时,熬成浓白汤,每天逼着我同事喝,说补钙效果好,喝了两周,补钙效果没见到,但是属实胖了一圈。

其实啊,骨头汤里面的钙含量真的极少,虽然动物骨头里面有大量的钙,但是极难溶于水,不管你放的骨头再多,熬的再久,放的作料有多丰富,骨头汤中钙的含量也不会变化太多,就那么一丁点,你就算把骨头熬成渣吃下去,也起不到多少补钙的作用。而且骨头汤浓白不是因为钙含量高,是其中的脂肪含量高,越喝越胖。

那么如何补钙才是最正确的呢?快转发到“相亲相爱一家人”学起来。

1、优先通过食物获取

日常饮食中,加强含钙食品的摄入量,主要食物有:

奶制品,比如牛奶、酸奶等,牛奶被称为“白色血液”,其中含有大量的钙质,容易被吸收,是补钙首选,如果有乳糖不耐受症状的朋友可以选择酸奶。

豆制品,比如黄豆、黑豆、豆腐等

还有一些补钙效果较好的比如虾皮、扇贝等都可以通过日常饮食获取。

2、多进行户外活动,晒晒太阳

很多人觉得晒太阳就是补钙,其实不是直接补,晒太阳能够帮助人体获得维生素D,维生素D有一个更好听的名字,叫做“阳光维生素”,晒太阳是人体维生素D的主要来源,维生素D在辅助钙吸收方面起着至关重要的角色。体内维生素D不足会引起缺钙、骨质疏松等疾病,晒太阳补钙虽然不是补钙的最直接和最主要的方式,但是确实不可或缺的一种补钙途径。要知道,钙质补充之后,被人体吸收了多少才是人们最需要关心的。建议每天早上或者傍晚晒二十分钟为好,让皮肤暴露在阳光下,这个时候阳光不烈,不会担心晒伤。

3、选择含维生素D的钙补剂补充

虽说优先食补,但是要做到却很难,因为很多人不喜欢喝牛奶吃豆制品,也没法保证每天晒足够的太阳,那么直接选择钙补剂就是最好的方式了。好的钙补剂应该怎么选?

首先看配料,优先选择有机钙,比如苹果酸钙或者柠檬酸钙,现在市场上的钙产品很多都是碳酸钙,它吸收率不高,而且比较依赖胃酸,可能会导致一些人群出现胀气、腹胀或便秘的现象,不是最佳选择;

其次看钙含量,成年人钙每日推荐摄入量为800毫克/天,但是一次性服用500毫克或以下的钙补剂才能更好的吸收,所以建议选择200-250毫克的钙,每天吃两颗;

最后,选择含维生素D的钙补剂才是最佳的,可以促进钙更好的吸收。放一个我经常吃的补剂作参考:

以上,你学废了吗?

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