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“冠状病毒耍新招，传染能力非常强。我听话，我听话，今年过年待在家。不出门，不乱跑，我在家里做蛋糕。” 我第一次做蛋糕，选择了简单的戚风蛋糕。良好的开端是成功的一半，我做了充分的准备，包括齐全的工具和材料、预热烤箱、熟记步骤。 万事俱备，做蛋糕的工程开始啦！蛋清和蛋黄的分离至关重要！虽然有分离器鼎力相助，执着的蛋黄对它的好朋友蛋清依然恋恋不舍，蛋清漏了下去，蛋黄紧随其后，也跳进了盆里，紧紧地抱住蛋清。我赶忙用勺子捞，但还有一丁点儿蛋黄跟蛋清混在一起，真是剪不断，理还乱哪！蛋黄里的脂肪太多了，影响蛋白起泡。下次做蛋糕我一定把他们分的彻底一些。 说到起泡，打蛋器可是功不可没呀！被打成奶油状的蛋白像雪球、像棉花糖、像圣诞老人的胡子、像云朵…… 另一边，蛋黄也在精心打扮。她敷了“牛奶面膜”，抹了白面“粉”，擦了花生“油”，和好朋友蛋白“重逢”了。他们一起来到热乎乎的烤箱里，准备再一次脱胎换骨。 不一会儿，厨房里就飘出了诱人的香味，蛋糕出炉了！蛋糕看起来金灿灿，闻起来香喷喷，吃起来甜丝丝、软绵绵，我感觉自己充满了力量。我想说：“滚蛋吧！'病毒君’，等到朋友再见面，我给你们做蛋糕！” |
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