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举个手，让我看看有多少人不吃早餐！ 因为现在大家的工作和学习非常的忙，加上早晨起不来，也就根本抽不出时间来吃一顿好的早餐，并且现在很多人为了减肥直接将早餐忽略掉，但是大家要明白早餐其实是三餐之中最为重要的一餐，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，从此可见早餐的重要性。 科学的早餐应该是什么样的呢？低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。 但若是更加具体的话早餐吃什么应根据年龄、职业和健康决定，不同年龄的人应选择不同的早餐。我们根据日常生活中6种人群，为他们量身定做属于他们的“私人定制”早餐!让我们一起从健康早餐开始! 一、长身体的学生族 正在长身体的学生族一定不能错过每天的第一餐，很多家长也知道这个道理，但是准备的早餐却并不是很有营养，例如香肠煎蛋、速食面、肠粉、点心等，这种早餐不但油份高，盐份也高，吃完早餐已经用完一天2克的食盐份量了。早餐的选择上除了营养，油份以及盐份也一定要注意，简单营养的虾肉馄饨，可以补脑的核桃红枣奶酪都是可以常吃的。 
二、压力大、用脑过度的上班族 一般而言，人的健康指数在20岁以前呈现上升的情形，之后就逐渐下滑，而长时间思考、工作压力大的人，久而久之，身体会有无法入睡、食欲不振、焦躁不安、脾气易暴躁等问题，这类人在早餐的选择上，以开胃为主适当增加豆制品的摄入量，自制鸡蛋灌饼，少油少盐搭配豆腐脑带来一天工作动力。 
三、常做夜猫子的熬夜族 “众人皆睡，唯我独醒”，夜猫子们无论是熬了多久，早上一定要起来吃早餐，这时候可以选择荤素搭配的肉丝卷饼外加一碗芝麻糊补充维他命B、A、C。这可以帮助身体提升新陈代谢率，使生理时钟正常运转。 
四、蔬果搭配的减肥族 减肥的时候不吃早餐并不酷哦，那句话怎么说，不吃饱哪有力气减肥呢!水果能够提供大量的纤维素，它不仅容易让人产生饱腹感，而且所含热量非常低，因此选择水果作为早餐绝对是最好的减肥方法。 
五、环保健康的素食族 报告显示，吃素的人虽然比一般人罹患严重慢性疾病的机率低，但是也可能因为只食用素食，而导致某些营养素摄取不足。如果是不吃蛋，甚至不喝牛奶的完全素食者，建议增加豆类补充蛋白质。例如吃全麦面包或含杏仁、核桃等核果类的杂粮面包，蛋白质来源比较丰富，而且豆类和谷类的蛋白质可以互补。  六、休养晚年的老年族 老年人多以清粥小菜为主，有些老年人或早餐素食者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳，缺乏蛋白质，不是理想的吃法。在搭配上可以适量增加粗粮面包以促进消化，营养的蔬菜粥也是不错的选择。  |
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