 美艺从一个多月前就开始心心念地要吃肉粽子，这不眼瞅着端午节马上到了，终于求着别人买到粽子叶，今天就到美艺家包粽子，这是我第一次学着包粽子，心里一点儿底也没有，美艺倒是对我信心满满，弄了一桌子的原材料，我一进门汗就下来了。 为了包粽子，美艺昨天晚上忙了整个晚上，糯米需要泡一整夜，大部分原料需要炒制，一直到今天早上，还在准备材料。我也没闲着，早起就把红豆煮上了，结果后来也没用上，留着自己熬红豆沙吧。肉粽的原料是美艺按照自己家乡的口味配置的，五花肉也需要腌制一整夜，水发香菇炒熟，花生、绿豆炒至半熟，还有炒熟的海米瑶柱。我看着视频现学了一下如何包粽子，就试着开始包人生第一个粽子，看起来还能用，便一个个开始包起来了。美艺忙了一两天，最后包粽子的功劳全让我一个人占了，真是幕后英雄啊！ 手艺不精，慢慢包，包了一个下午，总共包了35个大个肉粽，用了4斤糯米。幸亏糯米少了，其他原材料剩下了很多，不然要把我累残了。美艺生起了炭火，肉粽子需要煮四个小时以上，我今天是吃不上了。Ptom晚上出差回来，一进门就吃上了热气腾腾的肉粽子，说非常好吃，还说明天早餐也不用做了，吃一个粽子就够了。美艺跟我说，要不是现在下起了雨，就给我把粽子送过来了。其实我完全没有胃口了，今天一天吃了太多肉，送来粽子也吃不下了。 在清迈生活的几个月，很多美食都是第一次尝试，都一一成功了。作为一个合格的吃货，吃是完全不够的，让别人品尝到美食的至美之处，才是到了境界。
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美艺准备了一晚上加一上午的原材料，工作量相当大吧？
今天的午餐全是肉，一天都不会饿了！
烤猪排
全是横菜
泡了一夜的糯米，加入酱油搅拌均匀，备用。
看看我包的肉粽，馅儿多大，多实在啊！
