【原】2020.12.09：萝卜炖牛腩

今天在家休息，午饭做一道萝卜炖牛腩。我喜欢在Rimping超市里买牛肉，还有五花肉跟毛蚶。只要不是进口食品，在Rimping超市里的物价并不贵，但是这里食材的品质很高。

牛肉切块泡水一夜，焯水备用。白萝卜、胡萝卜、土豆，都切滚刀块，备用。油热后下入花椒大料桂皮等香料，再加几块冰糖，煸炒出香味儿。下入焯好的牛肉块，翻炒一下。烹入料酒，调味用蚝油生抽，老抽上色，还有少许红曲米。加入热水，没过牛肉，大火烧开，转小火炖肉。炖上大概四十分钟，下入切好的白萝卜、胡萝卜、土豆，还有小扁豆，我还加了些毛豆。炖至土豆萝卜软烂，大火收汁，出锅盛盘。萝卜跟牛肉是绝配，特别美味下饭。

今天一天没出门，歇了一整天精神了不少，明天可以再去逛逛创意周了。

萝卜炖牛肉，配菜也不少。白萝卜、胡萝卜、土豆、小扁豆。

史小姐今天到达了哈尔滨，直接从机场去了雪乡。

英姿飒爽

一年前的此时，我跟Ivy在华为欧洲小镇。

两年前的今天，清迈同样是创意周，我一路逛到三王广场，这座寺庙前天我也拍过了。Wat  Duang Dee.

兰纳民俗博物馆里的湛蓝。

还吃了顿免费自助餐。

在那天遇到了一位手工艺术家，用各种树叶做手工。我们还一直保持联络，这位艺术家叫Mr.Leaf Chiang Mai.

三王广场上的夜色

附近盼道寺里，一个来自中国的摄影团，雇来了美女跟小沙弥来摄影，我也跟着蹭了几张。

五年前的今天，我去参观恒河上的桑格姆，Sangam in Allahabad,

花钱雇了一艘小船，徜徉在河面之上。

晚霞很美

回家自己炖了一锅羊肉+秋葵。

六年前的今天，我告别了高原小镇乌第，去往迈索尔。那里距离南印度的藏族寺庙色拉寺，只有二十多公里远了。我去拜访这座隐藏在深山中的藏族寺庙，主要是拜访阿尼姆的弟弟格茸农布，后来阿尼姆跟舅舅也来了，尊者在每年这里都有法会。那一年，我认识了很多喇嘛朋友。

迈索尔的人们

晚安，迈索尔！