牛杂炖萝卜

配料:

牛杂一斤、白萝卜一个、青红椒各一个、香菜一颗、料酒、酱油、葱姜蒜

烹饪步骤:

1.牛杂洗净

2.白萝卜洗净去皮 切块

3.青红椒切块

4.热火放油 放葱姜 炒出香味 放牛杂

5.放酱油 料酒 少许糖 炒至上色

6.加水 没过牛杂 放萝卜

7.小火炖了大概一小时 汤汁快没了 放青红椒

8.翻炒一两分钟 放香菜

9.然后放入适量盐和味精即可出锅