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冬天气候寒冷，万物肃杀。中医认为，寒与肾相应，最易耗伤肾的阳气。因此，在饮食方面应适当增加一些补肾食物。在这给大家推荐3款粥疗方。 五黑补肾粥 取黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、核桃仁适量。将黑米和黑豆用清水浸泡一晚上备用。第二天将黑芝麻、黑枣、黑木耳、核桃仁、黑豆、黑米倒入锅中，加入5倍的水，用大火烧开，然后改为小火焖1小时。等到黑豆变软熟，黑米变烂熟，粥变浓稠后即可关火，最后加入红糖或白糖调味即可。 白术淮山粥 取炒白术、扁豆、枸杞各6克，淮山药10克，粳米30克。将食材洗净后共煮成粥，加白糖调味即可。 韭菜粥 取新鲜韭菜30—60克（或用韭菜籽5—10克），粳米100克，盐少许。将新鲜韭菜洗净切细（或把韭菜籽研为细末），先将粳米熬煮成粥，随后加入韭菜或韭菜籽细末，最后加盐调味即可。（广东省中医院珠海医院肾病内科主任医师 刘立昌） |
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