原创小满 活法儿2021-12-03 07:30现在小雪节气,已经到了仲冬,北京大风呼呼的吹,外面很冷,但屋子很暖和。和小猫一起窝家里,吃个橘子,满口生津,闻着橘子皮清新的香味,看小麻雀和珠颈斑鸠来阳台吃饭,真是我最好的时光。 橘子是冬天的时令水果,从皮到肉都非常值得吃,全身都是药。今天这篇文章会先给大家介绍橘子的各个部分的功效,以及这会儿吃它的具体方法。 分为:橘子皮、橘子肉、橘子核。 功效覆盖:化痰、减肥、理气、祛湿、防感冒、止寒咳、润肺生津、驱寒。 也欢迎大家留言,分享一下自己花样吃橘子的方法! 橘子皮:橘子全身最厉害的东西, 常见有3种类型,化痰、理气、散寒、燥湿! 1.橘皮 橘子的皮,是一味中药,带橘络的叫陈皮,也叫橘皮。它是《神农本草经》的上品药,什么叫上品呢?最好的东西叫做上品。 《神农本草经》说:“上药一百二十种为君,主养命以应天,无毒,多服、久服不伤人。欲轻身益气,不老延年者,本上经。” 我们都知道是药三分毒,但这个上品的药,是没有毒的,它可常年吃,对身体也没有伤害。而且上品“应天”,这是说上品药和清净的天之气相感应,帮助人的“神”稳定,通达苍天清净之气。《黄帝内经》里也有“生气通天”一说,上品药稳定神气格局,又帮助人收顾精气,能让人“神形具备”,所以不老延年。 橘皮就是这种可以家中常备,常年用没毛病的东西。 明·缪希雍《神农本草经》注疏👆 我们平时用的陈皮就是橘皮,陈皮之陈,非陈旧之陈,讲究保存得当,既要放得时间长,又不能沾染丁点湿气。好的陈皮颜色不会死黑,而是带有光泽的深褐色。 新会七年陈,戳图直达,首页选购👆🏻 它能和中理气,化痰止咳,燥湿健脾,去掉身体中的陈(积累旧的)湿、陈痰。特别适合消化不良,有口臭的人。好的陈皮非常好闻,活法儿最好的是新会7年陈,买最好的陈皮也用不了多少钱,但感官体验非常丰盛,买得起就买最好的吧。 拿回来打开袋子就特别香,更好闻的是捏碎的过程,太香了,闻着心情舒畅。下面这张图左边是一个橘子皮的三分之一,右边这张图是捏碎之后,平时泡茶、煮粥都可以放一点。一点,差不多是左边这张图的五分之一。 用起来很简单,坚持用,身体会有很大的改善。如果是煲汤可以放左边这张图的量。
不知道自己的体质,可以做个体质👇 健康吃啥 , 交易担保 , 放心买 , 超准中医体质测试 小程序 我同事青蒿一般用左边的量煮水,然后用陈皮水泡不耐煮的茶,xin'bai'c新白茶、绿茶、乌龙茶。
如果是熟普洱、红茶这种耐煮的,直接一起煮。 冬天阳气内收,大家胃口大,能吃,不用怕,只要多用陈皮,把食物好好运化掉,就会滋养头发和皮肤的。最怕是能吃不消化,浑身油腻,又臭臭的。 之前推荐大家用陈皮、红薯、白萝卜炖汤喝,有朋友做了👇🏻,比我拍的图好看多了。 图片来自活宝儿©十七君 这个汤一根白萝卜、两片陈皮先煮15分钟,然后再加红薯煮10分钟就行,可以根据自己的口味加糖或者盐。 能化痰、理气、通气,而且特别通便,吃完可能放臭屁、打嗝、拉出很多屎。非常适合周五晚上在家做,周末多放点屁也没关系的。每周吃2次,皮肤都能比之前干净、透亮,这3个东西都很排浊的。 我们的陈皮山楂球消食化痰、理气排浊,陈苓木顺膏解郁,养血安神,都用到了陈皮。没耐心煮水泡茶的朋友,可以直接取用👇🏻 陈皮山楂球、陈苓木顺膏,戳图直达,首页选购👆🏻 2.橘红 如果橘子皮,不带橘络,把里面的白色的肉刮掉,烘干,就叫橘红。橘红辛、苦,温。归肺、脾经。可以散寒、燥湿、利气、消痰。 这个家里比较老的长辈有可能会吃完橘子自己弄一下,自己做橘红,然后平时泡水喝。但我估计你们也没耐心(反正我懒得搞),不如直接吃烤橘子,把橘红的药性烧进去。 风寒咳嗽,喉痒痰多,食积伤酒,呕恶痞闷的时候,都可以烤橘子吃,烤一烤,橘红和橘皮的药性都到橘子肉里去了,好吃又方便。 先烤一个面直到微微发焦,能听见「兹拉」声,再滚动换一面继续烤,直至整个橘子表皮均匀的有一层淡淡的焦,不用烤焦黑那种👇🏻,剥皮趁热吃。 3.青皮 如果用未成熟的橘子的皮,就是青皮。 明·缪希雍《神农本草经》注疏👆 青皮不适合气很虚的人。相比陈皮,新会青皮行气、破气效果更好。更适合肝气郁结、乳房胀痛、身体有结节、心情不好的人。 “破气”这个词,看起来不太容易懂,举个例子,如果身体的淤堵像一个打了死结的线团,陈皮会是个有耐心的的姑娘,慢慢的温柔的把结节解开,而青皮会更锋利,像一个有着锋利刀锋的少年,会一刀下去把死结切断,青皮比陈皮更有活力和个性。 青皮是一个果断的杀手,会对身体的淤堵之处,发起迅猛的攻击,穿破和撕裂陈年的垃圾。破气会消耗一部分气,不适合气特别虚的人,如果你气虚,还有很多淤堵,建议用青皮的过程中,最好和山药片一起煮,补气,行气,破身体里淤堵之气。 新会青皮,戳图直达,首页选购👆🏻 它比陈皮闻起来鲜嫩,喝起来非常更爽口。下面这几张图分别是: ①取一张皮。 ②取三分之一。 ③捏碎。 ④放在养生壶里加入1200ml水,煮(气虚的可以加山药片一起)。 ⑤可以直接喝,清香爽口。 ⑥也可以往里面丢一点普洱茶,你也可以加红茶。 这样的三分之一可以煮一天,煮到没有味道。煮粥也可以放。喝着心情好好,而且去厕所也很快,因为行气,气顺肠子也会蠕动。 橘子肉:李时珍推荐你吃甜的! 我推荐你和小梨干一起煮! 《本草纲目》上说橘子肉:“甘、酸,温,无毒。甘者润肺,酸者聚痰。止消渴,开胃,除胸中膈气。” 我小时候贪吃橘子上火过,橘子性温,家里热就别吃太多了。甜的橘子肉润肺,冬天屋子干燥特别适合。但酸的橘子肉容易聚痰,痰多人不适合吃。以前科技没有现代发达,橘子口味不稳定,现在的橘子大多数都比较甜,不用太担心。 李时珍评论说:“橘皮,下气消痰,其肉生痰聚饮,表里之异如此,凡物皆然。今人以蜜煎橘充果食甚佳,亦可酱菹也。” 他是说橘皮化痰,酸的橘子肉聚痰,你可以用蜜把酸橘子煮一煮,也可以用酱腌制一下(大概类似潮汕那边整个腌制)。 如果你手头的橘子有点酸,害怕生痰,可以用2个橘子、1个苹果、1个梨一起煮,1升水,煮20分钟。不用另外加糖,喜欢甜,也以加点蜂蜜调味。 苹果益气和胃,补心润肺,平肝解毒;梨清心降火,润肺化痰;橘子开胃理气,润肺化痰。这个汤滋润全身,降低干燥的虚火,能改善皮肤干燥和嘴唇干裂的问题。而且能平衡苹果和梨的凉性,对脾胃弱的人也很好。 对脾胃寒凉,不喜欢吃糖的人来说,常备莱阳梨干特别好用,比直接用新鲜的梨方便,它无添加,低温烘烤24小时,不寒凉,直接吃有点甜,我更喜欢煮水喝,润润的,通便润肺,你要是在办公室,也可以直接泡水,都很好使。 家里有小孩上火、不吃饭、便秘用,更合适,可以用它和苹果、橘子一起煮,香甜,也可以直接煮水、泡水,方便。 莱阳小梨干,戳图直达,首页选购👆🏻 橘核:比较稀有,吃金桔遇见就吃进去吧! 现在科技发达,为了大家方便,橘子有核的都不多,仅做科普吧。橘子核入药,能破节,改善腰痛,中成药用到的它最常见的是“橘核丸”。 明·缪希雍《神农本草经》注疏👆 同事小张老师提醒,现在吃金桔可能会遇到核,这个大家如果遇见,不嫌难吃,可以嚼嚼咽进去。 金橘是南方的新年送礼佳品,方言里「橘」与「吉」谐音,橘为吉,金为财,有吉祥招财的寓意。除了水果金橘,也常连花盆送整株金橘。金橘植株耐寒耐旱,很好存活。从皮到核都能吃。 家中如果有一小棵金桔树,夏季开花,花色洁白,香远益清。秋冬金桔成熟,或黄或红,有绿叶做陪衬,碧叶金丸,一派喜庆。《橘录》中说它:「露叶烟梢寒色重,攒星低映小珠帘」。金橘衬着深绿色的枝叶,如小星星般明亮可爱,颗颗累累,仿若珠帘。 这都十二月了,岁寒清供,供金桔不错,有兴趣的朋友可以买一株放家里,招财进宝啊! 🍊相关,好物推荐: 陈皮、青皮、陈皮山楂球、陈苓木顺膏、莱阳梨干 戳图直达,首页购买👇 摄影师程文作品《脱壳》 |
|