快手

肉包子如何有汤汁！ 要掌握两个方面:发面配方和调馅配方。 面粉500克 5克酵母.4克无铝泡打粉.5克白糖，夏季255克凉水。 和面窍门:泡打粉掺在面粉中。不可用水直接花开。酵母和白糖温水化开后再倒入面粉中。 调馅流程: 肉馅选择肥肉和瘦肉比例为3:7把肥瘦搅拌均匀。顺时针打上劲儿！加水的时候，水要分次加入，最后加入适量香油！调好的肉馅在冰箱里微冻一下，更加好包！这样做好的包子，蒸熟后鲜美又多汁！ #包子