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来自: 鱼老娃 > 《鸡肉》
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魔都探店系列:一起吃鸡,司鼎鸡白斩鸡品尝记
魔都探店系列:一起吃鸡,司鼎鸡白斩鸡品尝记。不同于大部分城市里的软趴趴的白斩鸡,家乡的白斩鸡不仅香嫩可口,而且有嚼劲,最关键是...
上海慢生活,一顿白斩鸡是我最安逸的时光
上海慢生活,一顿白斩鸡是我最安逸的时光。一盘白斩鸡鸡,一碗鸡汤面,一碟蘸料,有时候还会再加一瓶三得利啤酒,然后选个靠窗的位子慢...
上海白斩鸡
上海白斩鸡。做"三黄鸡"关键是烫鸡,还有就是蘸料,料由三大样组成,葱、姜、酱油其余有糖、鸡汤、香油,先烫鸡,鸡烫的好坏...
再敢抢我的家乡鸡?我可要叫人了!
再敢抢我的家乡鸡?从民间小吃白斩鸡到宫廷密菜宫保鸡丁。他们的家乡鸡肉菜怎么做最正宗?事故是由一道【白斩鸡】引起的。第一个为我们...
上海白斩鸡DIY可参考
上海白斩鸡DIY可参考上海白斩鸡 1 人做过这道菜收藏小时候,只有过年才能吃到的白斩鸡,用的是一年生的阉鸡,特别黄特别嫩,蘸料也是...
“生于广东,兴于上海”,为啥白斩鸡频遭质疑?3个原因接踵而至
中国人好吃,尤其是好吃鸡,鸡的做法在中国那可就多了去了,根据地域不同就能分为不同的做法,不同的选材,味道也各不相同,就比如说北...
白斩鸡的蘸料如何做
白斩鸡的蘸料如何做白斩鸡又名白切鸡,此菜色泽金黄,皮脆肉香,蘸上特制的白斩鸡蘸料,那味道更是不得了。下面看看白斩鸡的蘸料如何做?介绍几种常见的白切鸡的蘸料,个人感觉蘸料只要按自己口味配就...
白切鸡~白斩鸡
白切鸡~白斩鸡★原料:清远鸡(三黄鸡,宫廷鸡)★小料:A~姜100g,蒜50g,沙姜10g,小香葱30g B~花生油,香油,白胡椒粉,鸡粉,鸡汁,しお,味精,各适量★操作:①将鸡洗净,入沸水(香葱结 ,生...
白斩鸡最正宗的地方是哪里?
白斩鸡最正宗的地方是哪里?关于 白斩鸡的话,白斩鸡肯定是白斩鸡,地方正不正宗就不一定了?我是广西的,从小就吃白斩鸡长大,我觉得我...
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