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清华大学研究表明,老人合理吃肉,或延长寿命,如何吃肉才健康?

 ZL89 2021-12-07

随着生活水平的提高,很多人对于肉类,渐渐避之不及,转而喜欢吃素食和粗粮,尤其是上了年纪的老人,更是不爱吃肉食。他们认为肉类吃多了,不仅可能导致体重的增加,而且可能增加患病的风险。

其实,根据清华大学等高校的研究表明,一定程度的高脂饮食,不仅可以有效地缓解人体器官相关功能的紊乱和萎缩,而且可以在一定程度上改善人的寿命。
老年人适当食用肉类,有益于身体健康
人随着年龄的增长,身体的各项机能都处于逐渐衰退的状态,新陈代谢也逐步减弱,而根据相关研究发现,处于身体机能衰退期的老人,如果可以适当地食用肉类,适当地补充高脂肪类的食物。

不仅有助于提高人体的新陈代谢,干预身体的代谢模式,改善随着机体各项功能减退,而可能带来的各种疾病和衰老。因此,老年人虽然不建议多吃肉,但是也不可杜绝肉类的食用,这样不仅不利于身体健康,反而可能给身体带来损害。

老年长期不吃肉,会有什么影响?

在人们的固有观念中,老年人吃肉可能会导致体重增加,血压、血糖升高等,进而不利于身体健康。因此,很多老年人选择长期吃素而不愿意吃肉。其实这样做是不对,因为长期不吃肉,会给老年人的身体带来不少的伤害。

首先,长期不吃肉可能会导致老年人患某些疾病的概率增加,因为长期不吃肉,可能导致某些元素的摄入缺乏,比铁元素、脂肪、其他微量元素等,而这些元素都对于人的身体健康有着极为重要的作用。

其次,老年人长期不吃肉,蛋白质,尤其是优质蛋白质的摄入量会减少,如果长时间蛋白质满足不了人体的需要,可能会导致人体免疫力的减退。
老年人吃哪些肉类,对身体健康有益
虽然老年人也需要吃肉,但是不可像年轻人一样大快朵颐,更不可以毫无节制。还是要遵循科学的原则和身体的健康状况,选择适合自己的肉类,并且要适量地食用。

根据相关研究表明,老年人除了多吃蔬菜、水果、蛋类、奶类之外,还可以经常吃一些禽畜类、水产品,比如鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉、虾等。在保证每日维生素、蛋白质、微量元素摄入的同时,还要合理膳食,保证食物的多样性和全面性,尽可能做到科学饮食,营养均衡。

总之,老年人不可多吃肉,更不可一点也不吃肉,不要被一些所谓老年人不应该吃肉,老年人吃肉对身体不好,等所谓错误观念给误导了。要在保证食物多样性的基础上,增加优质蛋白、维生素、微量元素、膳食纤维的摄入,这样才能有利于身体健康,才能提高身体的各项机能,改善新陈代谢的状态,有助于延缓衰老。

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