中国循环杂志：男士晚餐多吃，高血糖风险骤增44%

中国循环杂志撰文说：中国疾病预防控制中心营养与健康所张兵等发表的一项基于1997—2018年中国健康与营养调查项目的研究表明，晚餐吃得多，是中国成年人尤其男士血糖异常的一个重要原因。

与一日三餐热量均衡分布且保持稳定的人相比，一日三餐以晚餐为主（占40%以上热量）且呈增加趋势、而早餐吃得越来越少的人，9年随访期间出现高血糖（糖尿病或空腹血糖受损）的风险增加28%。

一日三餐以晚餐为主的男士，高血糖发生风险增加44%。

但在女士中，并未发现类似的现象。

研究者指出，在我们的中枢生物钟系统调节下，晚上餐后糖耐受性下降。晚餐如果吃得多，就会导致中枢和外周生物钟之间的昼夜失调，从而不利于血糖控制。

发生潜在的具体机制包括：

1）晚上胰岛β细胞功能下降，导致糖耐受性下降；

2）生物钟昼夜失调时，肝脏、肌肉、脂肪组织等外周组织的胰岛素抵抗，会引起餐后血糖升高，糖耐受性降低；

3）不合适的进食模式可能会改变胰高血糖素样肽-1等摄食相关肠激素的释放，从而引起生物钟昼夜失调。

该研究纳入4417名基线无糖尿病、在1997~2009年至少接受三轮饮食调查的成年人，在2009—2018年随访高血糖、糖尿病、空腹血糖受损的情况。

所有人的三餐情况统计

一日三餐特点	三餐占比	保持稳定占比
热量均衡分布	早餐30%     午餐40%   晚餐30%	55.5%
以晚餐和午餐为主	早餐20%     午餐40%   晚餐40%	32.3%
以晚餐为主且呈增加趋势、早餐越来越少	早餐20~30%  午餐30%   晚餐40~50%	10.4%
以早餐和晚餐为主且呈增加趋势	——	1.8%

中位随访7年期间，1053人出现高血糖，其中537人有糖尿病，516人出现空腹血糖受损。

当你血糖升高，或者已经是糖人中的一员，合理控糖是一件大事！

请多关注科研文献、科研新动向，现重点摘录一些文献内容如下：
1.陈长兰等在文献《硒对人体的作用机理及科学补硒方法》中说：

1）缺硒情况下补硒具有防止糖尿病发生的作用，但过度补硒又有诱发2型糖尿病的风险......

2）缺硒具有诱发糖尿病发生的风险......其中2型糖尿病占所有糖尿病的90％，并以外围组织的胰岛素抵抗为特征，严重者伴有胰岛素分泌缺陷。 

2.张泽生等在《D-手性肌醇的研究与开发》中总结：研究发现DCI（D-手性肌醇）除了具有肌醇促进肝脏脂代谢功能外，还具有如胰岛素增敏作用...... 

3.王曦等《辅酶Q10在糖尿病中的研究及临床应用进展》揭示：

研究发现补充CoQ10不仅能通过减轻氧化应激来改善胰岛素抵抗,保护线粒体功能,而且......

4.彭亮《纳豆的特异性保健功效因子研究进展》揭示：纳豆中含有多种对人体有益的活性因子，如纳豆激酶(nattokinase，NK)、纳豆菌、异黄酮、皂甙、维生素K2、超氧化物歧化酶(SOD)等。常吃纳豆，可以增强人体免疫力、调节血脂和血糖......

5.代增英《纳豆及纳豆激酶的研究进展》总结：...纳豆激酶可以溶解细胞壁附近血栓和抑制血管内壁增厚老化的作用，研究表明纳豆粗提物可降低血脂水平....

纳豆激酶......它还可以调节胃肠，保肝、解酒，降低血糖。
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