向往的生活中，黄小厨做的一道孙红雷特别爱吃的“赛螃蟹”

《向往的生活》中黄小厨做的一道孙红雷特别爱吃的“赛螃蟹”！简易食谱~感觉以后可以靠它解解馋大闸蟹的馋了

赛螃蟹

食材：柴鸡蛋、咸鸭蛋黄、姜、香醋、糖、盐

做法：

1. 蛋白和蛋黄分开打匀后加入少许盐

2.在蛋黄里加入咸蛋黄捣碎，加入适量的盐

3.姜切细碎后放入香醋和糖浸泡一会（如果不喜欢吃到姜的口感，可以尽量剁碎一些）

4.分别把蛋黄和蛋白下锅翻炒到嫩嫩的状态立刻出锅（其实嫩的状态和蟹肉和蟹黄的状态最像，所以最好不要炒老了，这个时候

5.最后倒入调好的酱汁，翻拌一下就可以出锅啦

6.真的太鲜美了，以后招待朋友的菜又多了一道简单的拿手菜

醋带着姜的味道直接冲击着味蕾，条件反射，都立刻会让人想到大螃蟹。