【原】椰蓉蜜豆小餐包

椰蓉蜜豆小餐包的用料

金龙鱼面包用小麦粉 250克	牛奶（温） 160克
鸡蛋 1个	耐高糖酵母 3克
橄榄油 10克	0卡糖 10克
盐 1克	蜜豆 适量
椰蓉 适量

椰蓉蜜豆小餐包的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   适量椰蓉和蜜豆混合均匀做成椰蓉蜜豆馅备用。   

步骤3   取一容器将160g温牛奶,3g酵母,10糖,1g盐,混合搅匀。   

步骤4   再加入1个鸡蛋，10克油。   

步骤5   再次搅拌均匀。   

步骤6   加入250g金龙鱼面包用小麦粉,用硅胶刀搅拌。   

步骤7   搅拌至这种无干粉的状态。   

步骤8   盖上保鲜膜,醒发至2倍大后取出，从外向里翻拌按压排气一分钟。   

步骤9   在硅胶垫上撒上一层干粉，将面团取出放在硅胶垫上，向里收口，整形。   

步骤10   将整形好的面团等分成8份。   

步骤11   取一份面团向里折叠。   

步骤12   压扁之后填上椰蓉蜜豆馅，捏合收口。   

步骤13   做好剩下的生坯后，盖上保鲜膜,继续醒发至2倍大。   

步骤14   选个自己喜欢的图形筛粉。   

步骤15   烤箱180℃提前预热5分钟,再将面包生坯放进去烤15—18分钟。   

步骤16   超柔软的懒人小餐包就做好啦！   

步骤17   内里组织也很棒~   

椰蓉蜜豆小餐包的烹饪技巧

1、这款面包含水量是比较大的,所以真的不要去手揉,否者会粘到怀疑人生哒~ 2、菜谱中用到的糖的分量很少,因为馅料中的蜜豆已经非常甜了,如果喜欢甜的友友们一定要自行加点糖;但个人建议能少吃点添加糖就尽量少吃点。 3、一般发酵到位,成品柔软度都是没有问题的。 4、及时密封保存,第二天还是软的哦。