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今天才知道,保存生姜原来这么简单,教你绝招,放一年不干不发芽

2021-12-16  1分钟妙招...

平时做菜的时候,我们经常会用到生姜,生姜也是厨房里面一种必备的调味品。今年生姜的价格相对比较便宜,我们就可以适当地多买一些回来,如果生姜保存不当,过个半个月左右,生姜就容易出现干瘪发芽的情况,今天小编教你保存生姜的绝招,这样保存,即使放上一年,生姜也不会干瘪发芽,下面一起来看看是如何保存的吧。

首先,我们要把生姜放到清水里面清洗一下,把上面的一些泥土都清洗出来,如果生姜的个头比较大,不方便清洗缝隙里面的泥土,那么我们就把生姜给掰断,再清洗,这样清洗过的生姜,就会干净很多。

接着,我们拿一些纸巾过来,把生姜擦拭一下,擦掉表面的一些水分,然后我们把生姜放到筛网里面,放在阴凉通风处风干,大概放一天的时间就差不多了,这样做的目的是为了把生姜表面的水分晾干,就更加有利用生姜的保存。这里大家还要注意一点,我们不要把生姜放在太阳底下暴晒,如果放在太阳下暴晒,就容易把生姜晒干,晒坏掉。

等到第二天生姜自然风干了之后,我们准备一些保鲜膜,利用保鲜膜把生姜一块块地给包裹起来,挤压掉里面的空气,包裹得严实一些。最后,把包裹好的生姜放到阴凉通风处保存,用这个方法来保存生姜,大概可以保存个半年左右,我们用保鲜膜把生姜包裹起来,就可以使生姜和空气隔离开,生姜接触不到空气,这样生姜就不会出现发芽,干瘪的情况了,方法简单又实用。

第二个方法,我们把生姜清洗干净了之后,然后把生姜切成一片片的,我们把生姜切成片再保存,接着把切好的生姜片放到一个可以密封的容器里面,然后在上面撒上一些食用盐,搅拌一下,放到阴凉通风处,放上一天的时间,我们在生姜片里面加入食用盐,放置一天,这样也可以蒸发掉生姜里面的一些水分,就会更加有利于生姜的保存。

最后我们把容器的盖子密封好,放到冰箱的冷冻室里面保存,生姜片里面的水分变少了,而且容器又是密封的,这样可以把生姜片和空气隔离开,生姜片就不会出现结冰的情况。我们用这个方法来保存生姜,就可以延长生姜的保存时间,即使是放上个一年的时间,里面的生姜片还是新鲜的,不会坏掉。平时用到生姜的时候,抓一把出来就可以了,随吃随取,也是非常方便的。学会了这个保存方法之后,那么我们就可以趁现在生姜价格便宜的时候,多买一些生姜回来保存,这样就会比较划算。

以上这两种保存生姜的方法,大家看过了之后,相信都已经了解清楚了,我们可以利用保鲜膜把生姜给包裹起来,放到阴凉通风处保存。也可以把生姜切成片,装到密封盒里面放在冰箱冷冻室里面保存,这样保存的生姜,就不会出现干瘪发芽的情况了,而且拿出来吃的时候,还是一样的新鲜。

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