多家医院明令禁止：“2素食”需尽快停用，若不听劝，胰岛或报废

糖尿病患者对血糖都很重视，有些人甚至为了控糖，平时不吃肉只吃素。但其实，有些素食可能比肉类还升糖，而且，长期吃素可能还会给身体带来伤害。

案例：

今年46岁的王大姐，是广州街的一个环卫工，也是一位糖尿病患者。最近，她时常感觉头疼，最初她以为是没休息好导致的，也就没放在心上。可头疼的情况却越来越剧烈，她这才去医院检查了身体。

当时，医生检查出王大姐的血糖升高了6mmol/L，比之前要严重很多。这个情况让王大姐难以置信，她告诉医生“我最近一直在吃素，一口肉都没碰过，怎么血糖还比以前高了？”

听到王大姐这么说，医生也感到很奇怪，于是详细询问了她最近的饮食，发现王大姐是吃错了素食导致的血糖升高。

多家医院明令禁止：“2素食”需尽快停用，若不听劝，胰岛或报废

1、芋头

芋头中含有丰富的淀粉，碳水化合物含量达到了13%，不适合糖尿病患者吃。因为，碳水化合物会转化为糖分，如果摄入过多，会引起较大的血糖波动，影响糖尿病患者的病情控制。

2、豆腐

豆腐是常吃的素食之一，营养价值高，但同时它的热量也较高，糖尿病患者不适合吃太多。根据《中国居民膳食营养指南》中的数据表明：每100g豆腐衣热量能达到300kcal。另外，豆腐的钾离子含量丰富，患有糖尿病肾病的患者更要少吃，以免加重肾部疾病，进一步升高血糖。

特别提醒：糖尿病患者长期只吃素不吃肉，可能会对身体造成以下伤害

糖尿病患者长期吃素，能减少总热量的的摄入，但会使身体缺乏营养，反而不利于血糖控制，可能还会给身体带来以下伤害：

1、身体蛋白质摄入不足，引起营养不良，免疫力下降；

2、身体缺乏维生素B12，影响血红细胞、神经系统运行；

3、提高其他慢性疾病的发作率。

所以，这种不科学的控糖方法不要轻易尝试，如果想要更好的控制血糖，可以尝试以下这2种方法。

医生忠告：调节血糖，这2件小事要重视，或能使血糖更平稳

1、补充降糖营养物

调节血糖水平，不光可以从饮食入手，也可以搭配些营养物质，帮助改善血糖情况。【本卡维素】就是个不错的选择，其主要成分有三七、牛蒡根、决明子、人参、葛根等，食材天然配比科学，对血糖有较好的辅助调节作用。

研究证实，三七中含有皂苷成分，对人体代谢有促进作用，还能帮助改善胰岛素分泌情况，促进身体胰岛素敏感性的提升；葛根含有葛根素，能帮助缓解微循环，利于预防血糖过高导致血管病变、眼部病变等并发症，维持血糖平稳。

此外，【本卡维素】中的牛蒡根、决明子、人参等天然成分，还能帮助改善血液循环，增强身体碳水耐受量，促进糖原的分解。

血糖水平偏高的人，可适当嚼2粒【本卡维素】，帮助调节身体血糖水平，维持血糖稳定。

2、保障饮食健康

血糖水平偏高时，饮食要保证健康，常吃清淡、营养、低脂的食物，这样能减少热量、糖分的摄入，预防血糖升高。另外，饮食也要做到合理搭配，科学的膳食会更利于血糖的稳定。

参考文献：

【1】张富爱.《糖尿病饮食治疗的问题及对策》.护理研究.2006