水饺、蒸饺、煎饺，你最爱哪一种吃法？红油干拌水饺你喜欢吗？

 水饺我喜欢淋上红红的辣椒油干拌。早餐来一碗红油干拌水饺，整个上午元气满满。                                                                                                        

今天跟大家分享:红油干拌水饺

【食材】猪前胛肉、韭菜、饺子皮、鸡蛋1个、红薯淀粉10克

【调料】食盐、白胡椒粉、生抽、姜末、香油、食用油、蒜末、花生碎、花椒面、猪油

【做法步骤】

1.将4分肥6分瘦的前胛肉，手工剁成肉馅儿。（我觉得手工剁的肉馅儿吃着更香）

2.肉馅儿加姜末、食盐、白胡椒粉、花椒面、生抽拌匀，腌制20分钟。然后放香油、鸡蛋、红薯淀粉，顺时针搅拌均匀。

3.韭菜切末，放入肉馅中，放入一小勺食用油，一起搅拌均匀。                      

4.包饺子。

5.调作料,红油辣椒一勺、食盐、蒜末、小葱、猪油、花生碎、生抽。

6.锅中烧开水，放入饺子下锅，盖上盖子，饺子煮熟后捞起盛入调料碗中。

红油干拌水饺做好了！咬上一口，韭菜猪肉馅儿的香味儿，红油辣椒的香味儿，花生碎的香味，刺激着你的味蕾，一口一个好吃得停不下来