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在很多人眼中,黑芝麻糊就是用黑芝麻磨成的粉,营养价值特别高。但如果仔细查看配料表,你会发现,很多黑芝麻糊中,大米排在第一位(排得越靠前,意味着加得越多),黑芝麻排在第二位甚至第三第四位。也就是说,部分产品中,大米含量比黑芝麻还多,应该算是黑芝麻味的大米糊。这样的黑芝麻糊营养会大打折扣。
想要挑到高质量的黑芝麻糊,建议看配料表,最好选择只有黑芝麻一种成分的。如果希望加入其他成分(如花生、燕麦、大米)丰富一下口感,也要尽量选择黑芝麻排在第一位的产品。(国家高级营养师 刘萍萍)
来自: yygltj > 《养生》
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