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随着生活水平的逐渐提高，很多人的餐桌上摆满了大鱼大肉。这样的食物虽然含有丰富的营养成分，但如果大量食用，会导致消化、代谢等系统受到影响，很容易患上一些慢性疾病，对健康有着较大的影响。所以在日常生活当中，应尽量减少大鱼大肉的摄入，可以多吃一些能够起到提升免疫功能的食物，达到远离疾病的作用。下面，就为大家介绍几种非常多见的“长寿菜”，一起来了解一下吧。 哪些食物有着提升免疫力的作用？ 一、马齿苋 马齿苋是一种非常多见的野菜，在农田、路旁等田间地头随处都能看到马齿苋的身影。这种野生蔬菜所含有的维生素b族、维生素c以及胡萝卜素非常丰富。另外，还含有非常多的脂肪酸以及葡萄糖以及多种矿物元素，对人体健康有着非常重要的功效。尤其是马齿苋当中所含有的钾元素非常多，这种成分能够直接作用于血管壁上，使得血管壁扩张，达到降血压的作用。而且在马齿苋当中所含有的脂肪酸能够阻止甘油三酯升高，有着预防心血管疾病的效果。 
除此以外，马齿苋对于大肠杆菌以及痢疾杆菌等细菌有着非常好的抑制作用，有着天然抗生素的美称。另外，所含有的去甲肾上腺素可以促进胰岛素分泌，起到稳定血糖的功效。每天可以适当的吃一些凉拌马齿苋，或者是用马齿苋做汤、做馅食用，都能够起到非常好的养生保健功效。 二、红薯叶 
红薯叶也被称为地瓜叶，含有非常丰富的叶绿素，这种成分能够起到帮助身体排毒的作用。而且在红薯叶当中含有的抗氧化物比其他蔬菜要高很多倍，能够达到预防感冒以及患有一些其他传染疾病的作用。而且在红薯叶当中含有的维生素以及铁元素特别多，既有着增强免疫力以及维护血管健康的效果，还能够预防贫血以及增强视力。 另外，在红薯叶当中富含非常多的植固醇，这种成分类似于荷尔蒙，有着调节身体机能的作用。而且红薯叶所含有的膳食纤维非常多，这种成分有着促使通便的功效，对于一些肠道肿瘤也有着一定的预防效果。对于女性来讲，红薯叶当中的维生素c含量特别丰富，能够起到美白淡斑以及延缓衰老的作用。 三、苋菜 苋菜当中含有的钙质特别丰富，这种钙质比牛奶当中的钙质更容易被身体吸收。对于幼儿以及儿童来讲，适当的吃一些苋菜，能够促使牙齿和骨骼的发育。另外，在苋菜当中含有的维生素c、蛋白质、胡萝卜素等元素也特别多，这些成分有着清热解毒的作用。对于由于出现湿毒导致的一些病症，有着一定的辅助治疗功效。而且苋菜当中含有的钾元素非常多，还能够起到降血压的作用。此外，苋菜中含有较多的蛋白质，可以为身体提供较多能量，起到提升免疫力的效果。 总而言之，以上三种蔬菜非常多见，而且价格低廉。每天适当食用一些，能够起到提升免疫功能以及改善一些身体不适症状的效果。但值得注意的是，这些蔬菜在食用之前，最好是用开水焯烫一分钟左右，能够去除一些对人体有害物质。另外，还应该控制好这些蔬菜的摄入量，不可一次性摄入过多。否则不但起不到养生保健功效，反而会对健康造成一定影响。 来源：健康周谈 |
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