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俗话说：墙内开花墙外香。在现在这个年代，这句话常用于在国内没什么名气，但是在国外却很受欢迎的一些现象。 这种现象可以发生在任何领域，比如高科技、文化、食品等领域，在农业方面，也有一些原产自我国的植物，传到国外后，深受外国人喜爱，甚至成为了别国的国民食品。今天要说的这四种蔬菜，在我国没什么名气，但是传入日本之后，却大受欢迎，已在日本国内大量种植。  1、魔芋 魔芋主要栽培在我国西南地区，云贵川一带种植、食用的历史悠久，但是对于北方人来说，魔芋这种植物还是很少见的，不少人都不知道魔芋长什么样。魔芋主要用于加工魔芋粉，魔芋粉可以做很多美食，比如魔芋豆腐、魔芋粉丝等食物。 其实几十年前魔芋在国内并没什么名气，除了种植区的人们常食之外，其他地区对它知之甚少。近些年来，随着魔芋的开发，越来越多的魔芋制品也开始出现在人们的日常生活中。  在日本，魔芋是属于国民食品的存在，日本人在日常生活中常吃魔芋。他们从我国引入魔芋种植后，发现了魔芋的好处，那就是它同时具有高膳食、低热量的优点，吃了既可以饱腹，又不会有热量过多的负担，所以人们喜欢吃它。再加上魔芋种植容易，在日本已大量种植，魔芋加工的食品在商店、餐厅十分常见。  2、阳荷 阳荷这种植物原本是我国一种野菜，后来人们开始在水沟边、溪水边这类水源充沛的地方种植。在国内它属于比较小众的食物，很多人没见过。它的可食用部分主要是它的花苞，没有绽放的那种红色花苞，切碎之后用来炒辣椒或者炒肉非常香。也可以用它来做泡菜，味道很鲜美。 阳荷是姜科植物，它的花苞也独具姜的香味，正是这一点非常受日本喜爱，用它来搭配各类肉食、海鲜风味独特。再加上阳荷食用部分是它的花，又增添了一份精致，因此阳荷在日本也是非常受欢迎的食物，也有大量种植。  3、牛蒡 如果说前面的魔芋和阳荷在国内还有不少受众，那么牛蒡在国内真的属于知名度较低的农作物。几乎很少有人专门种植牛蒡自己吃，那些种植牛蒡的基本都是卖给了收购商、加工厂。虽然牛蒡在我国已有几千年的种植历史，但喜欢吃它的人真不多。国内基本上把牛蒡当药材用，平时最多也就用它泡个茶，连煲汤都很少用。 而日本在一千多年前从我国引进牛蒡之后，却深深喜欢上了这种味道，把它当成食材、调味品，平时很爱吃。在日本比较有名的天妇罗中，牛蒡还能油炸吃，甚至它的叶子也能做成美味小菜。牛蒡在日本的消耗量很大，他们不仅自己种植，还会从我国大量进口。  4、山葵 说到山葵，对于不吃寿司的来人来说，可能从来就没听说过这个名字。山葵原本是我国的一种山野菜，在我国古代的不少古籍中都记录过山葵。但山葵在国内的知名度并不高，很多人甚至以为它是原产自日本的调味料。其实这是误解，我国是山葵的原产地，山葵之所以在国内没有大量种植，是因为国内对它需求很小，只有一部分喜欢吃寿司蘸芥末的人才喜欢吃它。山葵其实就是高级版的芥末，它有辛辣味，但又没那么冲鼻，很适合搭配日本寿司食用。 在日本，山葵是很昂贵的调味品，好一点的寿司店都会有现磨的山葵酱，比那种管状的芥末贵得多。日本的山葵卖得很贵，他们虽然种得多，但山葵需求量大，又因为它长得慢，经常从我国进口。山葵长得年限越长，品质越高，价格也就越昂贵，国内种植它的并不多。 各位朋友，这些蔬菜你都吃过吗？欢迎留言交流哦！ |
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