邻居王叔今年52岁了，感觉自己上了年纪，身体还真不如年轻人了，这不最近他就总感觉自己身体没力，还总是感到头晕，最近去体检一查，发现自己的血糖有些偏高了，医生嘱咐他回去多注意饮食调理，避免病情发展。
回家后，王叔就戒了酒，不再吃太多的油腻食物了。想起小米最是养人，于是他早晚都会喝上一碗小米粥，自认为这种饮食非常健康。
可是坚持了一段时间后，他发现自己还出现了多尿的情况，朋友同事都说他这是糖尿病的表现，他还不太相信，认为自己只是血糖高一些，已经调整饮食了，怎么可能得糖尿病。
于是又来医院检查，这次检查结果显示血糖从5.8飙升到了21.1，被确诊为糖尿病。王叔不解，告诉医生说他现在吃得可健康了，每天早晚都会喝小米粥，怎么血糖还升那么高呢？
医生听后批评他，血糖之所以升这么高，关键就是他吃小米粥造成的，并且直言：别再喝小米粥控糖了。
小米粥为什么会升高血糖？
因为糖尿病人主食应该吃全谷物的杂粮，杂粮里膳食纤维含量高，体积大，可以更长时间地在胃肠里停留，减慢了胃肠对淀粉的消化速度，这样淀粉生成的葡萄糖进入血液的速度就比较慢，不会让血糖上升太快。
小米是种全谷物的杂粮，所以有些糖尿病人就会认为吃小米不会让血糖上升。其实不同种类的杂粮中所含的膳食纤维量是不同的，而小米中的含量就很少，与燕麦，荞麦等其他粗杂粮相比，小米算是升糖指数比较高的了。
而且要将小米熬成浓稠的小米粥，事先就要先将小米长时间浸泡，然后再经过长时间熬煮，才能煮出粘稠带有米油的香香的小米粥。
这样经过长时间浸泡熬煮的小米粥，内部结构在高温下会产生糊化反应，就会变得更容易被消化吸收，导致餐后血糖急骤上升。
所以小米粥也是种高升糖指数的食物，并不适合糖尿病人食用。糖尿病人如果想吃小米，可以将小米煮成小米饭，或是掺杂别的粗粮做成杂粮饭，而且蒸的时间也不能太长，最多半小时，这样做出的小米饭口感较硬，就会降低升糖指数。
糖尿病人除了要少喝小米粥外，对于玉米粥，大米粥等这样的粥类都要少喝。
当然，血糖升高不只是常喝小米粥这一个原因，还有其他原因：
1、不爱运动
我们仔细观察就会发现，一般来说血糖高的人身材大多比较胖。肥胖会使得胰岛素不能充分发挥功能，从而导致血糖升高。所以想要预防血糖上升，就要养成爱运动的好习惯，坚持运动，控制好体重。
2、长期熬夜
长时间熬夜，会导致睡眠时间严重缺乏，这样就可能会让身体产生胰岛素抵抗，这样血糖值就会上升。
3、负面情绪缠身
一个人如果总是处于负面情绪之下，就会影响到身体的内分泌，造成胰岛素分泌紊乱，从而影响到血糖的稳定。
知道了会影响血糖升高的原因，大家平时就要注意了，尽量避免，这样才能让血糖保持在正常范围内，身体也才会更加健康。
总之，血糖高的人，不能盲目听从网络或者身边没有根据的传言，而要积极地学习正确的降糖知识，注重日常的生活饮食调理，进而把血糖控制好，远离糖尿病及其并发症。
