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当年买烤箱纯粹是个意外。看碗柜的时候一个转身，发现烤箱跟碗柜十分般配，某人大手一挥，“买了！” 于是便有了烤箱。 秉着物尽其用的原则，虽然一想到要自己烤蛋糕做面包啥的，马上就累得慌，但又深觉不可让这么贵的烤箱闲着，于是乎，趁老友们来家里热闹的机会，抓着两位美女手把手教我，折腾了一炉蛋糕。 我装模作样动了两下手，打蛋、搅拌都交给她们。手忙脚乱把蛋糕液分装进杯子，看着一个个小可爱从白色转为金黄，气鼓鼓地膨胀起来，莫名觉得很有成就感。 这两位又是绝佳的教练，明明我总共也没插手几下，两人却拼命夸奖我。本来还有一千个借口在嘴边的，比如：我不会、太麻烦、没时间。。。都堵在肚子里咽下去了。 好吧，生命的意义在于折腾。烤箱在手，吃货无忧，想来也挺美好。从此便开始了我与烤箱的二人世界。 总是像一阵风一样，想到什么就要马上开干，各种蛋糕、各种面包、各种饼干，连带还发展了馒头、煎饼之类的衍生品，丧失新鲜感之后，烤箱就被我抛下了。一切似乎和从前一样，蛋糕、面包，都可以买啊，直到史无前例的2020年春天。 关在家里的日子久了，有一天老妈说：你好像很久没动烤箱啦。这句话就好像一个开关，一下开启了烤箱的复活之旅，每天各式料理的点子纷至沓来，每个人都被我安排了极其繁重的试吃任务。老爸说家里快成糕饼房了。 反正，我只管做，吃嘛，总会有老黄牛小黄牛负责，这样的日子实在是幸福无边。 复工之后，保持着这样的惯性，隔三差五还要烤个面包啥的，老友担心我的酵母不够，好心送我一包，重量100克。于是： 为了消耗酵母做面包，为了做面包买豆沙，为了消耗豆沙又做驴打滚，为了做驴打滚买糯米粉，为了消耗糯米粉又做年糕，为了做年糕买红豆，为了消耗红豆又做蛋糕，为了做蛋糕又买黄桃，为了消耗黄桃又做拿破仑，为了做拿破仑又买草莓，为了消耗草莓又要做果酱......累死人啦！ 各位小伙伴，买酵母有风险，入手须谨慎啊！ 今天推荐一个不需要酵母的荷兰松饼，按照我一贯的要求：简单快手无难度。 材料： 牛奶 70克 鸡蛋 1个（与牛奶加起来总重120克） 面粉 20克 橄榄油 5克（可以用黄油） 第五步：摆盘，拍照。可以任意搭配，甜咸皆可。水果、蔬菜、酸奶、培根，尽情发挥吧！ 这款荷兰松饼简单方便，鸡蛋、牛奶、面粉、橄榄油的全营养搭配，用来做早餐最合适了。趁热吃，外脆里嫩的口感，小朋友尤其喜欢。 家有烤箱的吃货们，不要辜负自己的烤箱和追求美食的心，赶紧动起来吧！丰衣足食的日子，简单而又美好。 附 2016年8月14日 旧感 |
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