瘦子增肥吃什么主食好？6大主食全面对比，教你吃对增肥主食

瘦人增肥，就要多吃富含能量的食物，其中主食中的碳水化合物，是人体最直接、最经济、最廉价的能量来源。

那么瘦人增肥期间，吃什么主食会更好呢？今天营养师陈帅，带大家一起将6种常见主食，放在一起进行全面对比，教你吃对增肥主食！

馒头是北方最重要的主食之一

根据国人的饮食习惯，我选择了6种最常见的主食，分别是稀饭、米饭、米粉、面条、馒头和面包，参与本次的主食评测。

根据瘦人增肥的营养需求，我们选择了食物热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪含量，以及是否进行了预消化处理，作为食物对比的围度。

具体的对比结果看下图：

6大常见主食全面对比结果

• 能量高低：吐司＞馒头＞米粉（泡）＞米饭＞煮面条＞米粥
• 碳水化合物含量：吐司＞米粉（泡）＞馒头＞米饭＞煮面条＞米粥
• 蛋白质含量：吐司＞馒头＞煮面条＞米饭＞米粥＞米粉（泡）
• 脂肪含量：吐司＞馒头＞煮面条=米粉（泡）＞米粥
• 预消化程度：吐司=馒头＞米粥＞煮面条＞米粉（泡）＞米饭
• 食物总评：吐司＞馒头＞米粉（泡）＞米饭＞煮面条＞米粥

米粉是南方很重要的主食之一

小贴士1：在这6种主食中间，米粉和面条比较特殊，因为主要以汤粉、汤面为主，所以如果考虑喝汤的话，两种食物的评分会大幅下降。

小贴士2：在这6种食物中间，泡米粉最为特殊，因为它蛋白质含量极低，非常接近空能量食物，如果不注意饮食搭配，有沦为“垃圾食品”的潜质。

营养师陈帅划重点：

第一、如果没有麸质过敏问题，在这6种常见主食里，吐司是最适合瘦人增肥的，馒头紧随其后，两者差距不是很大；米饭和米粉处于第二集团，面条和粥处于最低的位面。

吐司是全球最常见的方便主食之一

第二、肠胃消化功能偏弱的瘦子，增肥期间更适合选择吐司、馒头作为主食，特殊时期如胃病发作期，需要安排流食的时期，可以将米粥作为主食。

第三、在这6种主食里，吐司单独食用口感较好，同时产能营养素比例优异，是仅有的适合在两餐之间，作为唯一加餐食用的主食。

第四、任何一种主食都不是完美的，需要搭配其他肉类、蔬菜、水果一起食用，才能让饮食营养更加均衡。

通过直观的数据对比，我们可以清楚的看到，虽然它们都是主食，但是米粥的卡路里只有吐司的1/6，这就意味着别人吃吐司100克，你喝粥要600克才能获得相同的能量。所以你有没有恍然大悟，为什么你总是吃不胖呢？

我是营养师陈帅，一个专门教瘦人增肥的博主，如果感觉科普内容对瘦人有用，请收藏起来并转发给身边需要的人。下一期的科普文章，为大家全面对比高蛋白食物。