厨师长教你干煸肥肠6

锅中加入适量的鸡精
加入少许白糖
再加入少许香油翻炒几下

.         

.          

最后加入小葱炒匀即可出锅装盘

.         

.          

一道香辣开胃的干煸肥肠就制作完成

.         

小贴士

【干煸肥肠的技术总结】
1.肥肠最好选择肠头的位置，这样成菜更香更有口感
2.肥肠需要提前用生抽调味，否则炒制的时候无法入味
3.此菜更适合开胃下酒，不适合下饭
干煸肥肠的技术总结完毕！