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腊肠炒豆干 备料：豆干1块、腊肠1根、小辣椒15个、油适量、盐1勺、生抽2勺。 做法：把豆干洗净切成条、腊肠洗净切成片、小辣椒洗净切成丝备用。锅中烧油，油热后倒入腊肠中火翻炒出油脂。  倒入豆干翻炒2分钟，加入盐、生抽翻炒均匀，关火出锅装盘即可食用。  泡椒猪肝 备料：猪肝200克、洋葱1个、泡椒50克、泡姜50克、盐1勺、淀粉1勺、油适量。 做法：把猪肝洗净切成片放在盆中，加入清水浸泡30分钟，捞出冲洗干净控水备用。洋葱洗净切成丝、泡椒切成段、泡姜洗净切成丝备用。  把猪肝中加入油、盐和淀粉搅拌均匀，腌制5分钟备用。锅中烧油，油热后倒入腌制好的猪肝中火翻炒变色，盛出备用。 锅中留油，油热后倒入泡姜、泡椒翻炒出香味，加入洋葱翻炒断生。加入盐和炒好的猪肝翻炒均匀，关火出锅装盘即可食用。  黑胡椒猪柳 备料：猪瘦肉200克、杭椒100克、洋葱半个、白糖半勺、淀粉1勺、黑胡椒碎半勺、蚝油1勺、酱油1勺、料酒1勺、盐1勺。 做法：把猪肉洗净切成片、洋葱洗净切成丝、杭椒洗净切成段备用。把猪肉中加入淀粉、黑胡椒、料酒和盐搅拌均匀，腌制5分钟备用。  碗中加入蚝油、胡椒碎、白糖、盐、酱油和淀粉搅拌均匀备用。锅中烧油，油热后倒入腌制好的猪肉翻炒片刻，炒至变色，盛出备用。 锅中烧油，油热后倒入洋葱翻炒均匀，加入青椒翻炒断生。倒入炒好的猪肉和料汁大火翻炒片刻，盛出装盘即可食用。  尖椒小炒 备料：尖椒200克、洋葱100克、猪肉200克、油适量、盐1勺、姜2片、葱2根、蒜3瓣、料酒1勺、老抽半勺、醋半勺、味精半勺。 做法：把猪肉洗净切成片、尖椒洗净切成丝、洋葱洗净切成丝、葱切成段、姜切成丝、蒜去皮洗净切成碎备用。  锅中烧油，油热后倒入猪肉翻炒片刻，炒出油脂。加入葱姜蒜、料酒、老抽、醋、盐翻炒均匀，炒出香味，盛出备用。 锅中留油，油热后倒入葱蒜翻炒出香味，倒入尖椒翻炒断生，加入洋葱、盐翻炒均匀，倒入炒好的肉和鸡精翻炒均匀，关火出锅装盘即可食用。  葱烧肚条 备料：猪肚200克、胡萝卜20克、青椒30克、大葱250克、花生油20毫升、蚝油15毫升。 做法：把猪肚洗净切成条、胡萝卜洗净切成丝、青椒洗净切成丝、大葱洗净切成丝备用。  锅中烧油，油热后倒入葱翻炒出香味，加入胡萝卜和青椒翻炒断生。倒入猪肚中火翻炒3分钟，炒出香味。加入蚝油翻炒均匀，关火出锅装盘即可食用。  本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除 |
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