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红枣乳鸽汤 备料：乳鸽2只、红枣8粒、枸杞1把、葱2根、生姜3片、盐1勺。 做法：把乳鸽洗净，红枣和枸杞洗净备用、葱洗净切成段、姜切成片备用。锅中烧水，放入乳鸽大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。 砂锅中烧水，放入乳鸽、红枣、葱段和姜片大火煮开，转中小火炖煮1个小时。开盖加入盐搅拌均匀。关火即可食用。  椰子鸡汤 备料：椰子1个、鸡腿2个、红枣8个、枸杞2勺、水适量、盐1勺。 做法：把鸡腿洗净切成块，红枣和枸杞洗净备用。椰子去壳把椰肉切成条备用。锅中烧水，放入鸡块大火煮开，焯水1分钟，捞出冲洗干净控水备用。  砂锅中放入鸡块，加入椰肉、红枣和清水大火煮开，转中小火煮40分钟。开盖加入椰汁和枸杞大火煮开，转中火加入盐搅拌均匀。关火即可食用。  排骨汤 备料：排骨1000克、姜20克、葱5段、盐1勺。 做法：把排骨切成段洗净放入锅中，加入清水大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。葱洗净切成段、姜切成片备用。 把排骨放在砂锅中，加入葱姜和清水大火煮开，转中小火焖煮1个小时。开盖加入盐搅拌均匀。关火即可食用。  枸杞猪肝汤 备料：猪肝200克、枸杞15克、党参16克、盐1勺、 做法：把猪肝洗净切成片备用。锅中烧水，水开后放入猪肝焯水变色，捞出控水备用。当生枸杞洗净控水备用。  锅中烧水，放入猪肝、党参、枸杞大火煮开，加入盐大火煮开，加入葱花搅拌均匀。关火出锅即可食用。  苦瓜牛肉汤 备料：牛肉200克、苦瓜100克、枸杞15克、盐1勺、味精半勺、姜1块。 做法：把牛肉洗净切成块放入锅中，加入清水大火煮开，焯水2分钟，捞出洗净备用。苦瓜洗净去籽切成块，放入锅中焯水10秒钟，捞出控水备用。枸杞洗净备用。 锅中烧水，放入牛肉和姜大火煮开，转中小火焖煮1个小时。开盖加入苦瓜和枸杞继续炖煮5分钟。开盖加入盐和味精搅拌均匀，关火即可食用。  小肠莲子煲 备料：莲子200克、小肠50克、盐适量。 做法：把莲子放在碗中，加入清水浸泡5个小时，小肠洗净切成段，放在炖盅内，加入莲子和清水，放入锅中小火炖煮3个小时。开盖加入盐，搅拌均匀，撒上葱花即可食用。  本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除 |
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