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花生酱饼干 备料：低筋面粉200克、黄油100克、花生酱120克、糖40克。 做法：把黄油放在室温软化，放在盆中加入糖用打蛋器打发，加入花生酱搅拌均匀后加入低筋面粉搅拌均匀揉成团放入冰箱冷藏30分钟备用。  把烤盘中铺上一层油纸。揉好的面团取出放在案板上，搓成长条形切成小份，搓成圆球用叉子按扁备用。 烤箱预热180度，放入烤盘烤15分钟，取出晾凉装入盘中即可食用。  抹茶曲奇 备料：黄油60克、糖粉60克、蛋黄1个、抹茶粉6克、奶粉10克、杏仁粉10克、低筋面粉120克。 做法：把把黄油放在盆中加热融化，加入糖粉搅拌均匀。再加入低筋面粉、抹茶粉、奶粉和杏仁粉、再加入蛋黄搅拌均匀，揉成团备用。  把饼干模具铺上一层保鲜膜，做好的面团塞进饼干模具中压实抹平放进冰箱中冷冻1个小时。取出切成片。烤盘中铺上一层油纸，把做好的饼干坯铺在烤盘上。 烤箱预热150度、烤22分钟。取出装盘即可食用。  旺仔小馒头 备料：无盐黄油80克、土豆淀粉200克、玉米淀粉25克、低筋面粉25克、奶粉30克、鸡蛋2个、泡打粉5克、白糖45克。 做法：把黄油放在盆中软化后，加入白糖搅拌均匀，打发。加入鸡蛋切搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀，放入玉米淀粉、土豆淀粉、奶粉和泡打粉搅拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟备用。  把冷藏好的面团取出搓成长条，切成小丁搓圆。烤盘中铺上一层锡纸，放入小圆面团备用。烤箱预热165度，烤10分钟。取出装盘即可食用。  全麦饼干 备料：全麦粉140克、植物油60毫升、红糖3勺、盐半勺、小苏打半勺、水50毫升、燕麦片2勺。 做法：把全麦粉放在盆中，加入盐和小苏打搅拌均匀。再加入红糖、小苏打搅拌均匀，加入植物油搅拌成小颗粒状，加入燕麦片和清水搅拌均匀揉成团备用。 把揉好的面团取出擀成厚饼状，用饼干模具压出形状，用叉子扎出小洞，放在烤盘上，烤箱预热200度，中层烤20分钟。取出放量装入盘中即可食用。  自制奶酪棒 备料：牛奶250毫升、吉利丁2片、白糖25克、奶酪60克。 做法：把吉利丁放在碗中，加入清水泡软备用。牛奶倒入锅中小火加热，加入白糖、奶酪和吉利丁片搅拌至完全融化，关火过筛，倒入模具中，放入冰箱冷藏4个小时，取出脱模即可食用。  蛋黄小饼 备料：鸡蛋1个、低筋面粉40克、玉米淀粉60克、黄油40克、白糖30克、盐1克。 做法：把低筋面粉放在盆中，加入玉米淀粉搅拌均匀备用。鸡蛋黄放入碗中加入盐搅拌均匀，再加入软化好的黄油和白糖搅拌均匀，倒入面粉搅拌成絮状揉成团备用。  把面团搓成长条切成大小形同的小份按扁，烤盘中铺上油纸，放入小饼。烤箱预热180度。烤15分钟，取出即可食用。  本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除 |
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