菜谱

大馒头

用料

• 面粉适量

• 干酵母适量

• 糖适量

做法

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  1.酵母用温水化开，加入适量白糖，再加入适量面粉搅拌成棉絮状。

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  2.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发至两倍大。

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  3.发好的面团。

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  4.揉成长条后切开。

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  5.锅里垫上玉米衣，环保又健康，洗干净后晾干可重复使用。

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  6.把馒头摆上，盖上锅盖静置15至20分钟(看天气温度决定时间长短)，冷水开火蒸15分钟，关火后过三五分钟再开盖。

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  7.胖乎乎的馒头蒸好了。

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  8.出锅。

- 小贴士 -

馒头切好后一定要静置再次发酵，蒸出来的馒头才又松又软。

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