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粉蒸南瓜 备料：葱2根、腐乳汁2勺、香油1勺、蒸肉米粉适量、南瓜500克。 做法：把南瓜去皮去籽洗净切成块放在盆中，加入蒸肉米粉和腐乳汁搅拌均匀装入盆中备用。葱洗净切成花备用。 锅中烧水，水开后放入南瓜隔水大火蒸15分钟。取出蒸好的南瓜，撒上葱花和香油即可食用。  蒸茼蒿 备料：蒜3瓣、香油2勺、盐1勺、玉米粉适量、茼蒿300克。 做法：把茼蒿洗净控干水分备用。蒜去皮洗净捣成泥放在碗中，加入盐、清水、香油搅拌均匀备用。 把控好水的茼蒿中加入玉米粉搅拌均匀。锅中烧水，水开后放入茼蒿隔水蒸5分钟。关火取出淋上蒜泥搅拌均匀，装入盘中即可食用。  菠菜蒸蛋 备料：蒜2瓣、鸡蛋3个、香油1勺、盐2克、菠菜3根、白开水适量、生抽2勺。 做法：把菠菜洗净切成段、锅中烧水，水开后放入菠菜焯水30秒，捞出控水切成碎备用。鸡蛋打在碗中，加入盐搅拌均匀，放入菠菜和白开水搅拌均匀，盖上保鲜膜扎上几个小孔备用。 锅中烧水，水开后放入蛋液隔水小火蒸10份分钟。蒜去皮洗净切成末放在碗中加入生抽、香油搅拌均匀。把蒸好的蛋液取出，倒入调好的料汁即可食用。  蒸槐花 备料：香油1勺、黑胡椒粉1勺、盐2勺、面粉1碗、蒜10瓣、香醋1勺、鸡精1勺、葱1段、白糖1勺、姜1块、槐花300克、生抽1勺。 做法：把槐花洗净控干水分放入盆中，加入面粉搅拌均匀，再撒上一层干淀粉搅拌均匀备用。锅中烧水，水开后放入槐花隔水大火蒸8分钟，取出搅散备用。 把蒜去皮洗净捣成泥，加入黑胡椒粉、鸡精和香油搅拌均匀，淋在槐花上搅拌均匀，装入盘中即可食用。  蒸芹菜叶 备料：醋1勺、盐1勺、大蒜3瓣、芹菜叶300克、玉米淀粉适量。 做法：把芹菜叶洗净控干水分，撒上玉米淀粉搅拌均匀。锅中烧水，水开后放入芹菜叶隔水大火蒸3分钟。取出放在盆中，快速抖散，再加入玉米淀粉搅拌均匀，重新上锅蒸2分钟。取出再撒上一层玉米淀粉搅拌均匀，上锅蒸1分钟，取出抖散备用。 蒜去皮洗净切成末放在碗中，加入醋、盐和香油搅拌均匀，倒在蒸好的芹菜叶上搅拌均匀，装入盘中即可食用。  本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除 |
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