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凉拌藕片 备料：蓝藕1节、大蒜2瓣、干辣椒3个、胡椒爱奥1勺、香菜1根、生抽2勺、香醋2勺、糖半勺、盐1勺、鸡精3克、芝麻1勺、油适量。 做法：把莲藕去皮洗净切成片。锅中烧水，水开后放入藕片焯水2分钟，捞出过凉水控水备用。香菜洗净切成段、干辣椒切段、大蒜洗净切成碎备用。 把藕片放在盆中，加入香菜、生抽、香醋、糖、盐和鸡精备用。把蒜末、干辣椒和芝麻放在碗中，锅中烧油油热后倒入花椒中火炸香，捞出花椒不要。把油倒在碗中搅拌均匀倒在藕片上搅拌均匀装入盘中即可食用。  凉拌海带丝 备料：海带500克、大蒜20克、香菜10克、红椒5克、盐10克、味精5克、米醋15克、香油5克、白糖5克、生抽1勺。 做法：把海带丝洗净备用。锅中烧水，水开后放入海带丝大火煮10分钟，捞出放在狼水中浸泡凉后捞出控水切成段备用。  香菜和蒜洗净切成末、红椒洗净切成丝放在海带上，加入蒜末、生抽、盐、味精、米醋、白糖、香油搅拌均匀装入盘中再洒上香菜即可食用。  凉拌胡萝卜 备料：胡萝卜120克、大蒜2瓣、香菜1根、盐1勺、生抽1勺、醋1勺、香油1勺、糖半勺、鸡精3克。 做法：把胡萝卜洗净切成丝、香菜洗净切成段、蒜去皮洗净切成末备用。胡萝卜丝放在盆中加入生抽、醋、香油、白糖、盐和鸡精，再放入香菜和蒜搅拌均匀装入盘中即可食用。  芹菜拌花生 备料：花生120克、芹菜1根、胡萝卜60克、盐1勺、味极鲜1勺、米醋半勺、香油半勺、鸡精3克、八角2个。 做法：把花生放在碗中，加入清水浸泡备用。西芹洗净切成段、胡萝卜洗净切成块备用。锅中烧水，水开后放入花生八角煮熟，捞出过凉水捞出控水备用。锅中放入芹菜和胡萝卜丁焯水1分钟，捞出控水放在盆中。 加入味极鲜、盐、米醋、鸡精搅拌均匀，再加入香油拌匀装入盘中即可食用。  凉拌豆皮 备料：豆皮2张、芹菜1根、胡萝卜1段、小米椒3个、白糖半勺、大蒜3瓣、辣椒粉1勺、生抽2勺、麻油1勺、胡椒粉2克、油适量、盐1勺、鸡精半勺。 做法：把豆皮洗净切成丝、胡萝卜洗净切成丝、芹菜洗净切成段。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删]小米椒和大蒜洗净切成碎放在碗中，加入盐、白糖、白芝麻、辣椒粉淋上热油搅拌均匀。再加入生抽、红糖醋、麻油、胡椒粉和鸡精搅拌均匀备用。 锅中烧水，水开后放入豆皮、胡萝卜丝和芹菜焯水2分钟，捞出过凉水控水装入盆中，加入调好的料汁搅拌均匀，装入盘中即可食用。  拌香椿 备料：香椿100克、豆腐50克、蒜苔20克、盐1勺、香油1勺、芥末油2滴。[本文为原创文章，独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权，不得转载，更多美食制作方法尽在晓萌美食网，文章所有配图均来源于网络，版权归属于原作者，侵删] 做法：把香椿洗净备用。锅中烧水，水开后放入香椿焯水2分钟，捞出控水备用。锅中放入豆腐焯烫2分钟，捞出放凉备用。把豆腐洗净切成丁、香椿洗净切成碎，蒜苔洗净切成碎备用。 把豆腐、香椿和蒜苔放在碗中。加入盐、香油和芥末油搅拌均匀，装入盘中即可食用。  本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除 |
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