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在中国的中西部地区，例如在河南，糊辣汤是十分时兴的一道菜肴，只做这道汤需要提前准备许多食物，例如需要牛羊肉及其大骨头汤，此外会添加多种多样蔬菜水果，例如金针菜及其黑木耳，随后要添加很多种多样调味品，例如胡椒粉和朝天椒便是不可或缺的，这道汤具备非常好的健脾开胃功效，下边详解做胡辣汤需要的菜。 糊辣汤放什么食物？ 糊辣汤，中华著名特色小吃，始于河南周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇糊辣汤知名。 糊辣汤的关键制做原材料有胡辣汤料、胡椒粉、朝天椒、熟羊（牛）肉、羊骨头大骨汤、面条、小麦面粉、红薯粉条、金针菜、黑木耳等。是中国北方早饭中普遍的传统式汤菜特色小吃。 做法 原材料 胡辣汤料40克 胡椒粉20克 朝天椒10克 熟羊（牛）肉400克 羊骨头大骨汤3kg 面条1.5kg 小麦面粉300克红薯粉条100克 加粉芡 调味品 葱、姜、食盐、鸡精、生抽、芝麻油等适当。 制作过程 1、在锅中放进适度的水添加大骨汤放进胡辣汤料、胡椒粉、朝天椒等，火灾让其煮沸。 2、待锅中水烧开后，放进牛肉、面条。待牛肉、面条熟后将适当面条水倒进锅中，烧至料汁变稠时，放进红薯粉条、葱、食盐、鸡精、生抽，慢火熬料5分鐘即成。 3、出锅盛汤，根据本人口感放进适当芝麻油、醋。 做法二 食物 主要材料 猪里脊50g，黑木耳50g，小酥肉50g 辅材 猪板油适当，糊辣汤粉包料适当，白醋适当，小香葱适当，芝麻油适当，海带丝20g 作法流程 1.木耳泡发切细条，瘦猪肉切条，海带丝切条。 2.小酥肉切一小块备用。 3.姜蒜切条。 4.大锅加水，添加一勺猪板油。 5.锅中添加姜蒜丝煮沸。 6.添加瘦丝袜高跟鞋，黑木耳丝，小酥肉，干海带丝。 7.提前准备糊辣汤粉一包。 8.取一个碗用少量冷水将白胡椒粉调均匀。 9.将调好的胡椒粉糊倒进锅内，煮沸。 10.添加生抽一勺、芝麻油一勺、白醋一勺调料就可以开吃。 |
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