蔬菜中的“升糖王”，很多人爱不释手，医生：吃一口比蜂蜜厉害

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我国大概有1.3亿糖尿病患者，大概有5,000万潜在糖尿病患者，糖尿病和环境因素，饮食因素的相关性比较大，作为一种代谢性疾病，糖尿病对人体的危害非常大，且很难控制和预防。

数据显示，过去10年间，我国糖尿病人数由原来的9,000万增至现在的1.3亿，增幅高达56%，其中两个信号值得警惕。

一是，1.3例糖尿病患者中，有7,283万人尚未确诊，比例高达51.7%；二是，10年间糖耐量受损患者人数由2,337万，大幅飙升至1.69亿。

01糖尿病的危害

1、糖尿病容易造成神经系统并发症，会出现缺血性脑卒中，包括其他的脑老化，都与糖尿病有着密切联系。

2、糖尿病人对人体的危害也可能会诱发眼部并发症，导致视网膜病变，严重的话还会导致失明。

3、糖尿病还会导致全身出现肢体末梢的麻木，刺痛，乏力等。

4、糖尿病人在治疗过程中，可能会出现低血糖，使患者出现摔倒、骨折的情况。

02糖尿病的诱因

1、遗传因素：糖尿病的遗传易感性大，有家族遗传史，如果父母双方有糖尿病，那么孩子得糖尿病的概率会提高。

2、不正确的生活、饮食方式：如果经常暴饮暴食、大鱼大肉，高糖、高热量、高脂肪食物的摄入，会导致体重肥胖，超重脂肪在体内堆积不易消化，会加速糖尿病的患病几率。

3、药物因素：一些药物也会导致血糖升高，所以在吃某些药物的时候，最好搭配一些降血糖的食物，以免造成血糖持续升高，对身体产生不好的影响。

03真实案例分享

46岁的孙大哥，在村里开了一家小超市，平时生意还算不错。但是近段时间，孙大哥觉得自己的身体一天不如一天，经常感到疲倦，身体乏力，总爱睡觉，起初孙大哥以为是超市忙导致的，就没放在心上，在家休息了几天，这种症状不但没有缓解，反而更加严重了。

于是孙大哥的妻子让他去医院检查，经过检查，孙大哥居然患上了二型糖尿病，好在及时检查，糖尿病处在前期，如果平时注意饮食，还是能好转的。

对于自己为什么患上糖尿病，孙大哥很疑惑，随后通过医生对孙大哥日常询问得知，原来平时生活中，孙大哥很喜欢吃蔬菜，不喜欢吃肉，尤其是土豆、番薯，最受孙大哥的喜欢，但也正是因为错误的蔬菜摄入，让孙大哥的血糖持续升高，拖延成了糖尿病。

04蔬菜中的“升糖王”，很多人爱不释手，医生：吃一口比蜂蜜厉害

1、土豆：如果平时过量吃土豆，会导致血糖的迅速升高，这是因为土豆中含有大量的淀粉，糖尿病人摄入土豆后，会立即在体内转化为糖分，使升糖指数变高。因此糖尿病患者最好少吃土豆，如果实在想吃，最好将土豆里面的淀粉清洗干净，清炒土豆片，或有利于体内血糖的稳定。

2、番薯：和土豆一样，番薯中的含淀粉量也较高，如果将它作为主食来食用，会导致体内的血糖升高。尤其是煮熟之后的番薯，升糖指数高达76.7，对血糖的影响较大，因此糖尿病人患者也最好减少番薯的食用量。

糖尿病作为一种代谢性疾病，如果体内血糖升高得不到控制，就会诱发一系列慢性疾病，而且即便在医疗技术发达的当下，糖尿病也没有根治的方法，只能通过饮食和药物来维持血糖稳定，因此一旦发现血糖升高，要及时控制。