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以前生活条件差，逢年过节能吃上猪肉的家庭可以说是很幸福了，而现在随着经济不断发展，猪肉已经成为餐桌上常见食物，这时猪肉储存又是一大问题，多数人会选择将猪肉放在冰箱中，这样真的安全吗？ 现如今人们对食物的要求不仅要能吃饱，更多的应该是吃出营养和健康，食物存放太久就会影响口感，而且注入在冰箱中冷冻时间较长，其蛋白质和脂肪也会发生一些反应，失去原有的营养价值，影响口感，那么猪肉在冰箱中可以存放多久？医生：若超这个时间，大家尽量别吃了 猪肉可以在冰箱里存放多久？医生：若超过这个时间，扔掉也别吃 我国药监局2015年7月中旬的时候也已经发布了，如果超过质量保质期的冷冻猪肉和吃僵尸肉并没有太多的区别，虽然这只是一种比喻，但是这样的说法也可能不是特别的过分，所以大家尽量要注意猪肉的安全问题。猪肉可以在冰箱中存放多久呢？ 一般情况下，如果冰箱的保鲜室温度控制在3~5℃左右，猪肉可以存放大约5天左右的时间，过了这个时间，可能猪肉已经发生变质，当然这个和冰箱温度也有着一定的关系，如果温度发生变化，猪肉的保存期限也会受到影响。 日常生活中，我们购买回家的猪肉一般分为冷冻猪肉，和经过处理的猪肉，其实不管哪一种都不建议在冰箱中储存时间较长了，新鲜的猪肉不新鲜，而且影响猪肉的口感，使猪肉中的营养流失，发挥不了其营养价值。 若是买回来的是冷冻猪肉，保质期大约在三个月左右，但是建议大家在冰箱中储存，不要再超过这个时间，否则这样的猪肉吃了，对身体健康并无好处。 而一些新鲜的猪肉保质期大约在一个月左右，这样的猪肉千万不要放置时间太久，如果时间长了忘记吃最好，及早丢掉。这样的猪肉中可能会含有较多的有害物质，吃了可能会给身体健康带来不利影响。 有研究表明，超过半年以上的猪肉，可能会出现脂肪变老的现象，若是吃了这样的食物，对身体健康会带来较大危害，所以家里的猪肉如果超过了6个月就最好不要再吃了，尽量及早丢掉。 温馨提示： 1、猪肉中营养价值比较丰富，但是大家在烹饪的过程中尽量不要用热水浸泡，这样容易破坏原有的营养物质，对肠胃产生不良影响； 2、虽然说猪肉放置时间久了不利于身体健康，营养也会有所流失，但是也并不代表着越新鲜的猪肉越好，特别是刚刚宰杀完的猪肉拿回家不要接着吃，最好还是冷却一段时间，使猪肉上的酸性物质得到发挥，再选择食用。 |
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