肉末土豆球

食材准备：土豆3个、肉末200克、葱2根、胡椒粉8克、生抽2勺、老抽1勺、料酒半勺、盐5克、蚝油1勺、红米椒适量。

1、肉末加入生抽、老抽、蚝油、料酒搅拌均匀后腌制5分钟；

2、锅中倒油，将肉末炒至变色加入半碗清水煮开备用；

3、土豆去皮切片上锅蒸熟，压成泥后加入盐、胡椒粉拌匀，再搓成大小均匀的丸子；

4、将熬好的酱汁淋在丸子上，撒上葱花和红米椒圈即可。