 数九寒天寒流是一波接一波，冬季穿衣保暖一定要做好，经常喝热乎乎的汤，可有效的抵御寒气，当然冬季也不能忘记锻炼身体哦。 新的一年里饭桌上怎能少了年年高（年糕）呢，年糕是家家户户必不可少的传统美食，因此吃年糕也成为了一种吉祥的形式和象征。白白净净的年糕配上辅料一起翻炒烹炸，不论什么样的做法，出锅后都是香味扑鼻。  喜欢吃年糕的朋友，来碗香喷喷热乎乎的西红柿年糕汤吧，既好喝又能填饱肚子，关键是做法忒简单！汤汁浓稠味道鲜美，融合菌菇的清新口感，隐约还能尝到西红柿的淡淡酸爽，再咬一口软糯弹牙的年糕，韧而不黏，圆润饱满，令人唇齿留香，回味无穷！祝大家在新的一年里年年高升一切顺利！  ❉❉❉西红柿年糕汤❉❉❉ ▍材 料 ▍ 西红柿2个，金针菇200克 年糕条200克，泡发的香菇4个 番茄酱70克 六月鲜轻盐原汁酱油2汤匙 植物油适量，盐少许 ▍制作过程 ▍ 1、准备材料，干香菇提前泡发。  2、西红柿洗净切块（不用去皮），金针菇洗净切段，香菇洗净切块。  3、热锅冷油，放西红柿块翻炒。炒至西红柿变软时，放入金针菇、香菇翻炒。  4、金针菇炒软时，放入2勺轻盐原汁酱油炒匀。  5、加2~3碗清水，一罐西红柿酱搅匀后烧开。  6、烧开后放入年糕条煮至年糕变软，自己做的年糕非常好煮，一会就变软。大米年糕的做法戳图片即可打开：   7、最后尝一下味道，少许盐调味即可出锅，撒上少许香菜开吃。  8、一碗热乎乎的西红柿年糕汤，饭菜都有了，一碗下肚浑身都暖乎乎的。几块钱做一锅年糕汤，花钱不多吃的舒爽。 【悠哈的碎碎念】 西红柿不用去皮，介意西红柿皮的，就提前把西红柿烫一下去皮。 若用市售年糕条，建议先水煮变软后再用，否则会把汤煮的像疙瘩汤一样浓稠。 年糕汤可搭配各种各样的蔬菜，根据自己的喜好搭配即可哈。 可炒菜的年糕不是糯米做的，是大米做的，大米年糕的详细做法戳上面的链接。 我是悠哈厨房，喜欢给家人做各种美食 用最普通的食材做出有温度的一日三餐。 如果有好的建议，欢迎在评论里留言。 感谢支持！ 文中所有图片和文字均为悠哈本人原创 |
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